Warm Roasted Veggie & Steak Power Bowl
Mudah
35 menit
520 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Power bowl yang cerah dan mengenyangkan dengan steak air-fryer yang dimasak sempurna, disajikan di atas bayam segar dan campuran hangat labu kuning panggang berbumbu, ubi jalar, dan kembang kol.
Selamat datang di makan malam favorit baru Anda: Warm Roasted Veggie & Steak Power Bowl. Menemukan keseimbangan sempurna antara makanan yang nyaman dan mengenyangkan dengan asupan padat nutrisi bisa menjadi tantangan, tetapi resep ini memberikan semuanya. Dengan memanfaatkan kemudahan steak air-fryer, Anda menghemat waktu dan membebaskan oven Anda untuk memanggang sayuran secara mendalam. Rasa manis alami dari ubi jalar dan labu kuning terkaramelisasi dengan indah di bawah suhu tinggi, menciptakan profil rasa kaya yang berpadu serasi dengan tepi renyah dari kembang kol panggang. Sayuran keemasan dan berbumbu ini adalah gudang vitamin dan serat, membuat hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat baik untuk Anda.
Menyajikan bahan-bahan hangat ini di atas hamparan bayam segar akan sedikit melayukan sayuran hijau tersebut, mengintegrasikannya dengan mulus ke dalam hidangan tanpa perlu dimasak ekstra. Namun, bintang utamanya adalah steak. Memasak steak dalam air fryer adalah sebuah inovasi—cara ini mengunci sari daging sekaligus menciptakan kerak yang sempurna di luar dalam waktu yang jauh lebih singkat dibandingkan di atas kompor. Saat diiris dan ditata di atas dasar sayuran yang cerah, ini mengubah salad sederhana menjadi pesta gourmet kaya protein. Baik Anda mencari makanan pasca-olahraga yang memuaskan, makan malam cepat untuk kencan, atau cara fantastis untuk mengolah sayuran musim gugur, Warm Roasted Veggie & Steak Power Bowl ini dijamin akan memukau. Secara alami bebas gluten, mudah disesuaikan, dan penuh dengan aroma gurih, bersahaja, dan manis dalam setiap gigitannya.
Bahan-bahan
- 350 g Steak
- 200 g Ubi Jalar (1 ukuran sedang atau 1 cangkir potong dadu)
- 200 g Labu Kuning Potong (sekitar 1½ cangkir potong dadu)
- 200 g Kembang Kol (sekitar 2 cangkir kuntum)
- 80 g Bayam Segar (sekitar 3 cangkir tidak dipadatkan)
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Paprika Bubuk
- 0.5 sdt Jintan
- 1 sdm Air Lemon
- 1 sdt Madu
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
- 12 oz Steak
- 1 cup Ubi Jalar (sekitar 1 ubi jalar sedang, potong dadu)
- 1.5 cup Labu Kuning Potong (potong dadu)
- 2 cup Kembang Kol (kuntum)
- 3 cup Bayam Segar (tidak dipadatkan)
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Paprika Bubuk
- 0.5 sdt Jintan
- 1 sdm Air Lemon
- 1 sdt Madu
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Panaskan oven Anda ke 200°C (400°F). Di atas loyang, campurkan potongan ubi jalar, labu kuning, dan kembang kol dengan 1 sendok makan minyak zaitun, paprika, jintan, setengah bagian garam, dan setengah bagian lada hitam.
- 2Sebarkan sayuran yang sudah dibumbui dalam satu lapisan dan panggang dalam oven selama 25-30 menit, atau hingga empuk dan sedikit terkaramelisasi di bagian tepinya.
- 3Selagi sayuran dipanggang, bumbui steak di kedua sisi dengan sisa garam dan lada hitam.
- 4Panaskan air fryer Anda ke 200°C (400°F). Letakkan steak di dalam keranjang dan masak selama 8-10 menit untuk tingkat kematangan medium-rare, balikkan di tengah waktu memasak. (Sesuaikan waktu 2-3 menit tergantung ketebalan potongan daging dan tingkat kematangan yang diinginkan).
- 5Keluarkan steak dari air fryer dan biarkan istirahat di atas talenan selama setidaknya 5 menit sebelum diiris melawan serat daging.
- 6Dalam wadah kecil, kocok sisa 1 sendok makan minyak zaitun, air lemon, dan madu untuk membuat saus dressing ringan.
- 7Untuk menyusun bowl, buat hamparan bayam segar. Panas dari bahan topping akan membuatnya sedikit layu. Beri topping sayuran panggang hangat: ubi jalar, labu kuning, dan kembang kol.
- 8Tata irisan steak di atasnya dan siram sedikit semuanya dengan dressing air lemon dan madu. Nikmati selagi hangat!
Tips Chef
- •Potong labu kuning dan ubi jalar menjadi kubus berukuran serupa agar matang merata di dalam oven.
- •Mengistirahatkan steak sangat penting—ini memungkinkan sari daging didistribusikan kembali sehingga tidak keluar saat diiris.
- •Jika air fryer Anda cukup besar, Anda sebenarnya bisa memasak sayuran menggunakan air fryer alih-alih oven. Masak pada suhu 190°C (375°F) selama 15-18 menit, kocok keranjang di tengah waktu memasak.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy