Frisk salat med majs og fintdelt tun
Pescatar • Mælkefri • GlutenfriIngen tilberedning • Under 15 minHøjproteinFrokost
Nem
10minutter
310kcal
1person
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En let og forfriskende salat uden tilberedning med fintdelt tun, sprøde majs og saftige tomater serveret over friske blandede salatblade.
Hvis du leder efter et let, forfriskende og proteinrigt måltid, der overhovedet ikke kræver madlavning, er denne Frisk salat med majs og fintdelt tun præcis, hvad du har brug for. Fordi fintdelt tun har en finere tekstur, suger den nemt friske, syrlige dressinger til sig, hvilket gør hver eneste bid utrolig smagfuld. Ved at kombinere din dåsetun med sprøde, saftige kerner fra dine dåsemajs får du en smuk kontrast af teksturer og et strejf af naturlig sødme, der perfekt balancerer den salte fisk. Denne Frisk salat med majs og fintdelt tun er bygget på en levende bund af blandede salatblade, hvilket sikrer, at dine friske råvarer bliver brugt optimalt, før de visner. Tilføjelsen af friskhakkede tomater og den skarpe smag fra rødløg vækker denne ret til live og giver den en klassisk havefrisk følelse. Dressingen er vidunderligt enkel og består kun af frisk citronsaft, et skvæt rig olivenolie og en knivspids salt og sort peber. Uanset om du har brug for en hurtig frokost på hjemmekontoret eller en let, sund middag, kan denne Frisk salat med majs og fintdelt tun bikses sammen på under ti minutter. Den er naturligt glutenfri, mælkefri og utroligt mættende!
Ingredienser
- 75 g Blandet salat (ca. 2 løst pakkede kopper)
- 1 dåse Fintdelt tun (afdryppet)
- 80 g Sød majs (ca. 1/2 kop)
- 1 stk Tomat (mellemstor)
- 0.25 stk Rødløg (mellemstort)
- 0.5 stk Citron (saft af en halv citron)
- 1 spsk Olivenolie
- 0.25 tsk Salt (efter smag)
- 0.25 tsk Sort peber (efter smag)
Fremgangsmåde
- 1Åbn og dræn den overskydende væske fra både fintdelt tun og sød majs.
- 2Skær tomaten i mundrette tern og snit rødløget i tynde skiver.
- 3Pisk friskpresset citronsaft, olivenolie, salt og sort peber sammen i en lille skål.
- 4Vend forsigtigt den afdryppede fintdelte tun, sød majs, de hakkede tomater og det snittede rødløg med den tilberedte dressing i en røreskål.
- 5Anret en generøs håndfuld blandet salat på en serveringstallerken.
- 6Læg den smagsfulde blanding med fintdelt tun direkte oven på den blandede salat, og server med det samme.
Kokkens tips
- •Hvis du ønsker en lidt mere cremet konsistens, kan du tilsætte en teskefuld mayonnaise til tunblandingen før servering.
- •For at fjerne den skarpe smag fra rødløget, kan du lade skiverne ligge i citronsaften i et par minutter, før du blander det hele sammen.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok








