Spinat med hytteost og æg
Vegetarisk • Glutenfri • Low Carb • KetoUnder 30 minHøjproteinPå komfuretAftensmadTyrkisk
Nem
20minutter
410kcal
2personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En lækker spinatret med højt proteinindhold og få kulhydrater, baseret på hytteost og æg, helt uden bælgfrugter.
Hvis du leder efter et fantastisk alternativ til de dage, hvor du ikke vil spise bælgfrugter, og ønsker at bruge kraften fra grønne grøntsager og mejeriprodukter af høj kvalitet, så er Spinat med hytteost og æg den perfekte opskrift til dig! Denne lækre proteinrige grøntsagsret er især velegnet til måltider efter sport eller til dem, der søger en let, men mættende aftensmad. Den får sin høje proteinværdi fra hytteost, en favorit blandt sportsudøvere, og naturligvis fra æg. Det vigtigste punkt, når man laver denne ret, er at sautere spinaten kun indtil vandet er fordampet, så den ikke mister sin næringsværdi. Takket være det lave kulhydratindhold passer den også perfekt til ketogene og lavkulhydratdiæter. Krydderierne tilføjet til basen af hvidløg og løg løfter smagen til et nyt niveau. Den lette styrke fra chiliflagerne balancerer hytteostens neutrale og let sødlige struktur perfekt. Forberedelsen tager kun 20 minutter, og denne ret vil hurtigt blive en favorit på dit bord. Server den med en skål yoghurt eller en stor sæsonsalat for et perfekt afbalanceret måltid.
Ingredienser
- 500 g Spinat (ca. 1 stort bundt)
- 4 stk Æg
- 150 g Hytteost (eller tør ferskost) (ca. 1 kop)
- 1 stk Løg (mellemstore)
- 2 spsk Olivenolie
- 2 fed Hvidløg
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Sort peber
- 1 tsk Chiliflager
Fremgangsmåde
- 1Trin 1: Løg og hvidløg hakkes fint.
- 2Trin 2: I en stor pande sauteres det hakkede løg og hvidløg i olivenolie ved middel varme, indtil de er gyldne.
- 3Trin 3: Skyllet og hakket spinat tilsættes panden. Det steges under omrøring, indtil spinaten har afgivet og opsuget sin væske.
- 4Trin 4: Tilsæt salt, sort peber og chiliflager, og bland det godt.
- 5Trin 5: Tilsæt hytteost til panden og fortsæt med at sautere i 1-2 minutter mere, så det blander sig med spinaten.
- 6Trin 6: Lav fire fordybninger i blandingen med en ske, og slå et æg ud i hver fordybning.
- 7Trin 7: Læg låg på panden og lad det koge ved svag varme, indtil æggehviderne er helt faste (ca. 3-4 minutter). Serveres varmt.
Kokkens tips
- •Hvis din hytteost er meget salt, bør du reducere mængden af salt, du tilsætter retten.
- •Hvis du ønsker, at æggeblommerne skal forblive flydende, kan du nøjes med at koge dem i 2-3 minutter under låg.
- •For ekstra smag kan du dryppe lidt ekstra olivenolie over ved servering.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok






