ผักโขมผัดชีสลอร์และไข่
มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตน • คาร์บต่ำ • คีโตต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงทำบนเตาอาหารเย็นตุรกี
ง่าย
20นาที
410กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
เมนูผักโขมแสนอร่อยที่ให้โปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไม่ใช้พืชตระกูลถั่ว แต่ได้พลังงานจากชีสลอร์และไข่
หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันที่ไม่ต้องการรับประทานพืชตระกูลถั่ว และต้องการปรุงอาหารจากผักใบเขียวและผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณภาพ ผักโขมผัดชีสลอร์และไข่ คือสูตรอาหารที่ตอบโจทย์คุณที่สุด! เมนูผักโปรตีนสูงที่แสนอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นมื้ออาหารฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย หรือมื้อค่ำที่เบาสบายแต่อิ่มท้อง ผักโขมจานนี้ได้รับโปรตีนคุณภาพสูงจากชีสลอร์ (Lor Peyniri) ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ออกกำลังกายและผู้รักสุขภาพ และแน่นอนว่ามาจากไข่ที่เป็นวัตถุดิบพื้นฐานของทุกครัวเรือน จุดสำคัญที่สุดในการทำ ผักโขมผัดชีสลอร์และไข่ คือการผัดผักโขมจนน้ำงวดโดยไม่ให้ผักเละจนเกินไปเพื่อรักษาคุณค่าทางสารอาหาร นอกจากนี้ เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำมาก จึงเข้ากันได้ดีกับอาหารคีโตเจนิกและโลว์คาร์บ เครื่องเทศที่เติมลงไปในฐานของกระเทียมและหอมหัวใหญ่จะช่วยยกระดับรสชาติของอาหาร ความเผ็ดเล็กน้อยของพริกป่นช่วยปรับสมดุลของชีสลอร์ที่มีรสอ่อนและหวานเล็กน้อยได้อย่างลงตัว สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที สบายท้อง และพร้อมที่จะเป็นเมนูโปรดใหม่ของคุณ คุณสามารถทานคู่กับโยเกิร์ตหรือสลัดผักตามฤดูกาลจานใหญ่เพื่อสร้างมื้ออาหารที่สมดุลและสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ
- 500 กรัม ผักโขม (ประมาณ 1 กำใหญ่)
- 4 ฟอง ไข่ไก่
- 150 กรัม ชีสลอร์ (Lor Cheese) (ประมาณ 1 ถ้วยตวง)
- 1 หัว หอมหัวใหญ่ (ขนาดกลาง)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 กลีบ กระเทียม
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 ช้อนชา พริกป่น
วิธีทำ
- 1ขั้นตอนที่ 1: สับ หอมหัวใหญ่ และ กระเทียม ให้ละเอียด
- 2ขั้นตอนที่ 2: ตั้งกระทะใบใหญ่ ใส่ น้ำมันมะกอก และนำ หอมหัวใหญ่ กับ กระเทียม ลงไปผัดด้วยไฟกลางจนเริ่มเหลืองหอม
- 3ขั้นตอนที่ 3: ใส่ ผักโขม ที่ล้างและหั่นแล้วลงในกระทะ ผัดโดยคนเป็นระยะจนผักคายน้ำออกมาและน้ำเริ่มงวด
- 4ขั้นตอนที่ 4: เติม เกลือ, พริกไทยดำ และ พริกป่น ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5ขั้นตอนที่ 5: ใส่ ชีสลอร์ ลงในกระทะ และผัดต่ออีก 1-2 นาทีเพื่อให้เข้ากับผักโขม
- 6ขั้นตอนที่ 6: ใช้ช้อนทำหลุมสี่หลุมในส่วนผสม แล้วตอก ไข่ไก่ ลงในหลุมเหล่านั้น
- 7ขั้นตอนที่ 7: ปิดฝากระทะ และปรุงด้วยไฟอ่อนจนไข่ขาวสุกเต็มที่ (ประมาณ 3-4 นาที) พร้อมเสิร์ฟขณะร้อน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากชีสลอร์ของคุณมีรสเค็มมาก อย่าลืมลดปริมาณเกลือที่จะเติมลงในอาหาร
- •หากคุณต้องการให้ไข่แดงยังคงเป็นยางมะตูม สามารถลดเวลาการปรุงหลังจากปิดฝาให้เหลือประมาณ 2-3 นาที
- •หากต้องการเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น สามารถราดน้ำมันมะกอกเพิ่มเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy






