Шпинат с творогом и яйцом
Вегетарианская • Без глютена • Низкоуглеводная • КетоДо 30 минутМного белкаНа плитеУжинТурецкая
Легко
20минут
410ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Вкусное блюдо из шпината с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, приготовленное без бобовых, на основе творога (лора) и яиц.
Если вы ищете отличную альтернативу для дней, когда не хочется употреблять бобовые, и хотите приготовить что-то на основе зеленых овощей и качественных молочных продуктов, то Шпинат с творогом и яйцом — идеальный рецепт для вас! Это вкусное белковое овощное блюдо особенно подходит для восстановления после тренировок или в качестве легкого, но сытного ужина. Высокую белковую ценность блюдо получает от творога (лора), любимого спортсменами и приверженцами здорового питания, и, конечно же, от яиц — незаменимого продукта домашней кухни. При приготовлении Шпината с творогом и яйцом важно не переварить шпинат, чтобы он сохранил свои питательные свойства, а просто обжарить его до испарения жидкости. Благодаря низкому содержанию углеводов это блюдо отлично вписывается в кетогенную и низкоуглеводную диеты. База из лука и чеснока в сочетании со специями выводит вкус на новый уровень, а легкая острота хлопьев красного перца идеально балансирует нейтральный и слегка сладковатый вкус творога. Этот практичный рецепт, на который уйдет всего 20 минут, не перегружает желудок и наверняка станет вашим новым фаворитом. Подавайте его с миской йогурта или большим сезонным салатом для сбалансированного приема пищи.
Ингредиенты
- 500 г Шпинат (около 1 большого пучка)
- 4 шт. Яйцо
- 150 г Творог (Лор) (около 1 стакана)
- 1 шт. Репчатый лук (среднего размера)
- 2 ст. л. Оливковое масло
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Черный перец
- 1 ч. л. Хлопья красного перца
Инструкции
- 1Шаг 1: Репчатый лук и чеснок мелко нарезать кубиками.
- 2Шаг 2: В широкой сковороде на среднем огне обжарить нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
- 3Шаг 3: Добавить в сковороду промытый и нарезанный шпинат. Тушить, периодически помешивая, пока шпинат не уменьшится в объеме и не испарится лишняя влага.
- 4Шаг 4: Добавить соль, черный перец и хлопья красного перца, тщательно перемешать.
- 5Шаг 5: Добавить в сковороду творог и обжаривать еще 1-2 минуты, чтобы он соединился со шпинатом.
- 6Шаг 6: С помощью ложки сделать в смеси четыре углубления и разбить в них яйца.
- 7Шаг 7: Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне, пока белки полностью не схватятся (около 3-4 минут). Подавать горячим.
Советы шефа
- •Если ваш творог очень соленый, обязательно уменьшите количество соли, добавляемой в блюдо.
- •Если вы хотите, чтобы желтки остались жидкими, сократите время приготовления под крышкой до 2-3 минут.
- •Для дополнительного вкуса можно сбрызнуть блюдо небольшим количеством оливкового масла перед подачей.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy






