Шпинат с творогом и яйцом

Шпинат с творогом и яйцом

Вегетарианская • Без глютена • Низкоуглеводная • КетоДо 30 минутМного белкаНа плитеУжинТурецкая
Легко
20минут
410ккал
2человека

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Вкусное блюдо из шпината с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, приготовленное без бобовых, на основе творога (лора) и яиц.

Если вы ищете отличную альтернативу для дней, когда не хочется употреблять бобовые, и хотите приготовить что-то на основе зеленых овощей и качественных молочных продуктов, то Шпинат с творогом и яйцом — идеальный рецепт для вас! Это вкусное белковое овощное блюдо особенно подходит для восстановления после тренировок или в качестве легкого, но сытного ужина. Высокую белковую ценность блюдо получает от творога (лора), любимого спортсменами и приверженцами здорового питания, и, конечно же, от яиц — незаменимого продукта домашней кухни. При приготовлении Шпината с творогом и яйцом важно не переварить шпинат, чтобы он сохранил свои питательные свойства, а просто обжарить его до испарения жидкости. Благодаря низкому содержанию углеводов это блюдо отлично вписывается в кетогенную и низкоуглеводную диеты. База из лука и чеснока в сочетании со специями выводит вкус на новый уровень, а легкая острота хлопьев красного перца идеально балансирует нейтральный и слегка сладковатый вкус творога. Этот практичный рецепт, на который уйдет всего 20 минут, не перегружает желудок и наверняка станет вашим новым фаворитом. Подавайте его с миской йогурта или большим сезонным салатом для сбалансированного приема пищи.

Ингредиенты

  • 500 г Шпинат (около 1 большого пучка)
  • 4 шт. Яйцо
  • 150 г Творог (Лор) (около 1 стакана)
  • 1 шт. Репчатый лук (среднего размера)
  • 2 ст. л. Оливковое масло
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Черный перец
  • 1 ч. л. Хлопья красного перца

Инструкции

  1. 1
    Шаг 1: Репчатый лук и чеснок мелко нарезать кубиками.
  2. 2
    Шаг 2: В широкой сковороде на среднем огне обжарить нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
  3. 3
    Шаг 3: Добавить в сковороду промытый и нарезанный шпинат. Тушить, периодически помешивая, пока шпинат не уменьшится в объеме и не испарится лишняя влага.
  4. 4
    Шаг 4: Добавить соль, черный перец и хлопья красного перца, тщательно перемешать.
  5. 5
    Шаг 5: Добавить в сковороду творог и обжаривать еще 1-2 минуты, чтобы он соединился со шпинатом.
  6. 6
    Шаг 6: С помощью ложки сделать в смеси четыре углубления и разбить в них яйца.
  7. 7
    Шаг 7: Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне, пока белки полностью не схватятся (около 3-4 минут). Подавать горячим.

Советы шефа

  • Если ваш творог очень соленый, обязательно уменьшите количество соли, добавляемой в блюдо.
  • Если вы хотите, чтобы желтки остались жидкими, сократите время приготовления под крышкой до 2-3 минут.
  • Для дополнительного вкуса можно сбрызнуть блюдо небольшим количеством оливкового масла перед подачей.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно