Szpinak z serem Lor i jajkami
Wegetariańskie • Bezglutenowe • Niskowęglowodanowe • KetoDo 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaKolacjaTurecka
Łatwe
20minut
410kcal
2osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Pyszne danie ze szpinaku bez roślin strączkowych, o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów dzięki serowi Lor i jajkom.
Jeśli szukasz wspaniałej alternatywy na dni, w których nie chcesz spożywać roślin strączkowych, a chcesz przygotować coś opartego wyłącznie na mocy zielonych warzyw i wysokiej jakości produktów mlecznych, Szpinak z serem Lor i jajkami to przepis wprost idealny dla Ciebie! To wyśmienite wysokobiałkowe danie warzywne jest doskonałym wyborem dla osób poszukujących posiłku regeneracyjnego po treningu lub lekkiej, ale sycącej kolacji. Swoją wysoką wartość białkową zawdzięcza serowi Lor, ulubieńcowi sportowców i osób dbających o zdrowie, oraz oczywiście jajkom – nieodzownemu elementowi domowej kuchni. Najważniejszą rzeczą przy przygotowywaniu Szpinaku z serem Lor i jajkami jest podsmażanie szpinaku tylko do momentu odparowania wody, bez nadmiernego rozgotowywania, aby zachował on swoje wartości odżywcze. Ponadto, dzięki bardzo niskiej zawartości węglowodanów, świetnie wpisuje się w diety ketogeniczne i niskowęglowodanowe. Przyprawy dodane do bazy z czosnku i cebuli wznoszą smak potrawy na wyższy poziom. Delikatna ostrość płatków chili idealnie równoważy neutralną i lekko słodkawą strukturę sera Lor. Ten przepis na Szpinak z serem Lor i jajkami jest zarówno praktyczny (przygotowanie zajmuje tylko 20 minut), jak i lekkostrawny, dzięki czemu ma szansę stać się nowym ulubieńcem na Twoim stole. Możesz stworzyć zbilansowany i doskonały posiłek, podając go z miseczką jogurtu lub dużą sałatką sezonową.
Składniki
- 500 g Szpinak (ok. 1 duży pęczek)
- 4 sztuki Jajka
- 150 g Ser Lor (twaróg) (ok. 1 szklanka)
- 1 sztuka Cebula (średnia)
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 2 ząbki Czosnek
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Pieprz czarny
- 1 łyżeczka Płatki chili
Sposób przygotowania
- 1Krok 1: Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- 2Krok 2: Na szerokiej patelni z oliwą z oliwek podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na średnim ogniu, aż staną się szkliste.
- 3Krok 3: Dodaj na patelnię umyty i posiekany szpinak. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż szpinak puści wodę i ją odparuje.
- 4Krok 4: Dodaj sól, pieprz czarny oraz płatki chili i dokładnie wymieszaj.
- 5Krok 5: Dodaj ser Lor na patelnię i kontynuuj smażenie przez kolejne 1-2 minuty, aby połączył się ze szpinakiem.
- 6Krok 6: Za pomocą łyżki zrób cztery wgłębienia w mieszance i wbij w nie jajka.
- 7Krok 7: Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż białka jaj będą całkowicie ścięte (ok. 3-4 minuty). Podawaj na gorąco.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli Twój ser Lor jest bardzo słony, pamiętaj, aby ograniczyć ilość soli dodawanej do potrawy.
- •Jeśli wolisz płynne żółtka, skróć czas gotowania pod przykryciem do 2-3 minut.
- •Dla dodatkowego smaku możesz przed podaniem polać danie odrobiną oliwy z oliwek.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy






