Spenat med Lor-ost och ägg
Vegetariskt • Glutenfritt • Lågkolhydrat • KetoUnder 30 minHögproteinStekpanna/KastrullMiddagTurkiskt
Enkelt
20minuter
410kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En läcker spenaträtt utan baljväxter, rik på protein och låg på kolhydrater tack vare Lor-ost och ägg.
Om du letar efter ett fantastiskt alternativ de dagar du inte vill äta baljväxter, och vill laga något med kraften från enbart gröna grönsaker och högkvalitativa mejeriprodukter, är Spenat med Lor-ost och ägg det perfekta receptet för dig! Denna läckra proteinrika grönsaksrätt är perfekt för dem som söker en måltid för återhämtning efter träning eller en lätt men mättande middag. Den får sitt höga proteinvärde från Lor-ost, en favorit bland idrottare och hälsomedvetna, och naturligtvis från ägg – en stapelvara i mammans kök. Den viktigaste punkten att tänka på när du gör Spenat med Lor-ost och ägg är att steka spenaten bara tills vätskan har försvunnit, utan att överkoka den, så att den behåller sitt näringsvärde. Dessutom passar den utmärkt för ketogena och lågkolhydratdieter tack vare det mycket låga kolhydratinnehållet. Kryddorna som tillsätts på basen av vitlök och lök tar smaken till nästa nivå. Den milda hettan från chiliflakes balanserar Lor-ostens neutrala och lätt söta karaktär perfekt. Detta recept på Spenat med Lor-ost och ägg är både praktiskt nog att förbereda på bara 20 minuter och lätt för magen, vilket gör det till en ny favorit på ditt bord. Du kan skapa en balanserad och perfekt måltid med en skål yoghurt eller en stor sidosallad bredvid.
Ingredienser
- 500 g Spenat (ca 1 stor bunt)
- 4 st Ägg
- 150 g Lor-ost (eller keso/färskost) (ca 1 kopp)
- 1 st Gul lök (medelstor)
- 2 msk Olivolja
- 2 klyftor Vitlök
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 1 tsk Chiliflakes
Instruktioner
- 1Steg 1: Hacka gul lök och vitlök fint.
- 2Steg 2: Fräs den hackade löken och vitlöken i en stor panna med olivolja på medelvärme tills de mjuknat och blivit lätt genomskinliga.
- 3Steg 3: Tillsätt den sköljda och hackade spenaten i pannan. Fräs under omrörning tills spenaten har släppt sin vätska och den har kokat in.
- 4Steg 4: Tillsätt salt, svartpeppar och chiliflakes och blanda väl.
- 5Steg 5: Tillsätt Lor-ost i pannan och fortsätt fräsa i ytterligare 1-2 minuter så att den blandas väl med spenaten.
- 6Steg 6: Skapa fyra hål i blandningen med en sked och knäck ett ägg i varje hål.
- 7Steg 7: Lägg på ett lock på pannan och tillaga på låg värme tills äggvitorna är helt tillagade (ca 3-4 minuter). Servera varmt.
Kockens tips
- •Om din Lor-ost är mycket salt, se till att minska mängden tillsatt salt i rätten.
- •Om du vill ha lös äggula kan du hålla tillagningstiden till 2-3 minuter efter att du lagt på locket.
- •För extra smak kan du ringla lite mer olivolja över rätten vid servering.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken






