Proteinem nabitý špenát s čočkou a cizrnou

Proteinem nabitý špenát s čočkou a cizrnou

Veganské • Vegetariánské • Bez lepkuDo 30 minutVysoký obsah bílkovin • VyváženéZ jednoho hrnceVečeřeStředomořská
Střední
25minut
450kcal
2osoby

MAKRA

na porci
gBílkoviny
gTuky
gSacharidy
gCukry
gVláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Syté jídlo z jednoho hrnce bohaté na rostlinné bílkoviny a vlákninu, připravené z dokonalé kombinace cizrny, zelené čočky a čerstvého špenátu.

Jedním z nejvyhledávanějších receptů pro ty, kteří se chtějí stravovat zdravě a vyváženě, je nepochybně sytý a lahodný Proteinem nabitý špenát s čočkou a cizrnou. Zejména ve dnech bez masa nebo ve veganském a vegetariánském jídelníčku je skvělý nápad spojit nejkvalitnější zdroje rostlinných bílkovin v jednom hrnci. Tento skvělý recept na Proteinem nabitý špenát s čočkou a cizrnou je doslova bombou chuti a zdraví! Zelená čočka a cizrna vás díky vysokému obsahu vlákniny zasytí na dlouhou dobu a zároveň nabízejí skvělý profil rostlinných bílkovin, který podpoří vaše denní makro potřeby. Tajemství spočívá v aromatických složkách, jako je římský kmín a čerstvý česnek, které dodávají pokrmu hloubku a v kombinaci s kvalitním olivovým olejem naplní vaši kuchyni úžasnou vůní. Čerstvé špenátové listy přidané v poslední fázi dělají toto jídlo dokonalým z hlediska vitamínů, minerálů a železa. Tento jedinečný pokrm vás v zimě zahřeje a v létě nezatíží žaludek svou lehkostí, je také ideální pro jídla po intenzivním tréninku nebo únavném dni. Můžete si ho vychutnat buď samotný jako sytý hlavní chod ve velké misce, nebo ho proměnit v hostinu doplňující aminokyselinový řetězec přidáním malého množství quinoy, hnědé rýže nebo pohanky. S tímto receptem, který je hotový za pouhých 30 minut, znovu objevíte, jak praktické a úžasně chutné může zdravé stravování být.

Ingredience

  • 190 g Vařená zelená čočka (asi 1 hrnek)
  • 240 g Vařená cizrna (asi 1,5 hrnku nebo 1 malá konzerva)
  • 200 g Čerstvý špenát (asi 4-5 hrstí)
  • 1 ks Cibule (1 střední)
  • 3 stroužky Česnek
  • 1 lžíce Rajčatový protlak
  • 2 lžíce Olivový olej
  • 240 ml Zeleninový vývar nebo voda
  • 1 lžička Římský kmín
  • 1 lžička Sladká mletá paprika
  • 1 lžička Sůl a pepř (podle chuti)

Postup

  1. 1
    Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte ji asi 5 minut, dokud nezměkne.
  2. 2
    Přidejte nadrobno nasekaný česnek, římský kmín a sladkou mletou papriku a za stálého míchání smažte ještě 1 minutu, dokud se nerozvoní.
  3. 3
    Do hrnce přidejte rajčatový protlak a krátce orestujte. Poté přidejte předvařenou nebo konzervovanou zelenou čočku, cizrnu a zeleninový vývar (nebo vodu). Dochuťte solí a pepřem.
  4. 4
    Jakmile směs dosáhne bodu varu, snižte teplotu, přikryjte hrnec pokličkou a vařte asi 10 minut, aby se chutě propojily.
  5. 5
    Nakonec do hrnce po částech přidávejte omytý čerstvý špenát. Vařte další 2-3 minuty, dokud špenát nezvadne, poté sundejte z ohně a podávejte horké.

Tipy šéfkuchaře

  • Pro bohatší proteinový profil můžete pokrm posypat opraženými dýňovými semínky.
  • Pokud máte čas, můžete pokrm zlevnit tím, že si suchou čočku a cizrnu uvaříte sami.
  • Chcete-li pokrmu dodat lehkou kyselost, zkuste ho při podávání pokapat čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma