Dušená směs čočky a cizrny

Name: Dušená směs čočky a cizrny
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 tbsp Olivový olej; 1 count Cibule; 2 count Česnek; 1 tsp Mletý římský kmín; 1 tsp Uzená paprika; 14 oz Cizrna (z konzervy); 14 oz Krájená rajčata (z konzervy); 0.75 cup Hnědá nebo zelená čočka (sušená); 3 cup Zeleninový vývar; 4 cup Listový špenát

Veganské • Vegetariánské • Bez lepku • Bez laktózyDo 30 minutVysoký obsah bílkovinZ jednoho hrnce • Vhodné pro Meal PrepVečeře • Oběd

Snadné

30minut

350kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Sytý, hřejivý rostlinný pokrm plný rostlinných bílkovin a vlákniny z čočky a cizrny.

Hledáte dokonalé rostlinné jídlo, které vás na dlouho zasytí? Tato Dušená směs čočky a cizrny je skutečným přeborníkem, pokud jde o nutriční hodnoty. Čočka i cizrna jsou plné komplexních sacharidů, nezbytné vlákniny a vysoce kvalitních rostlinných bílkovin. Díky tomu je to ideální pokrm pro sportovce, lidi, kteří chtějí zhubnout bez pocitu hladu, nebo prostě pro každého, kdo má rád hřejivé a syté jídlo. Tajemství dobrého čočkového a cizrnového guláše spočívá v koření. Díky použití římského kmínu a uzené papriky získává pokrm hlubokou, kouřovou a zemitou chuť, která je v dokonalé rovnováze se sladkostí rajčat. Tento pokrm je navíc vynikající pro „meal prep“. Chutě této směsi se v lednici ještě více rozvinou, takže druhý den chutná možná ještě lépe. Podávejte v hluboké misce, případně ozdobte čerstvými bylinkami a vychutnejte si výživné jídlo bohaté na vlákninu, které je překvapivě snadné a rychlé na přípravu. Je cenově dostupné, zdravé a hodí se do pestrého jídelníčku.

Ingredience

1 lžíce Olivový olej
1 ks Cibule (1 středně velká cibule)
2 ks Česnek (2 stroužky)
1 lžička Mletý římský kmín
1 lžička Uzená paprika
400 g Cizrna (z konzervy) (1 plechovka, okapaná)
400 g Krájená rajčata (z konzervy) (1 plechovka)
150 g Hnědá nebo zelená čočka (sušená) (asi 3/4 hrnku)
700 ml Zeleninový vývar
100 g Listový špenát (asi 4 velké hrsti)

Postup

1
Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středně vysokém ohni.
2
Nakrájejte cibuli a nasekejte česnek nadrobno. Přidejte je do hrnce a restujte, dokud cibule nezesklovatí (asi 5 minut).
3
Vmíchejte mletý římský kmín a uzenou papriku a restujte 1 minutu, dokud se neuvolní aroma.
4
Opláchněte cizrnu a sušenou čočku pod studenou vodou.
5
Do hrnce přidejte cizrnu, čočku, krájená rajčata a zeleninový vývar a přiveďte k varu.
6
Snižte teplotu, hrnec přikryjte pokličkou a nechte mírně vařit asi 20–25 minut, nebo dokud čočka nezměkne.
7
Těsně před podáváním vmíchejte listový špenát a nechte ho v horkém jídle zvadnout.

Tipy šéfkuchaře

•Dochuťte solí, černým pepřem nebo kapkou čerstvé citronové šťávy.
•Chcete ještě více bílkovin? Podávejte tento pokrm se lžící rostlinného nebo řeckého jogurtu.