Setup Lensa dan Kacang Arab

Name: Setup Lensa dan Kacang Arab
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 tbsp Minyak Zaitun; 1 count Bawang Bombay; 2 count Bawang Putih; 1 tsp Jintan Bubuk; 1 tsp Bubuk Paprika Asap; 14 oz Kacang Arab (kalengan); 14 oz Tomat Potong Dadu (kalengan); 0.75 cup Lensa Cokelat atau Hijau (kering); 3 cup Kaldu Sayuran; 4 cup Bayam

Vegan • Vegetarian • Bebas Gluten • Bebas SusuDi bawah 30 MenitTinggi ProteinSatu Panci • Cocok untuk Meal PrepMakan Malam • Makan Siang

Mudah

30menit

350kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Rebusan nabati yang lezat dan menghangatkan, kaya akan protein nabati dan serat dari lensa dan kacang arab.

Apakah Anda mencari hidangan nabati sempurna yang membuat Anda kenyang lebih lama? Setup Lensa dan Kacang Arab ini adalah sumber nutrisi yang luar biasa. Baik lensa maupun kacang arab kaya akan karbohidrat kompleks, serat makanan esensial, dan protein nabati berkualitas tinggi. Hal ini menjadikannya hidangan ideal bagi atlet, orang yang ingin menurunkan berat badan tanpa merasa lapar, atau siapa saja yang menyukai hidangan hangat dan mengenyangkan. Rahasia dari Setup Lensa dan Kacang Arab yang lezat terletak pada bumbunya. Dengan menggunakan jintan dan bubuk paprika asap, hidangan ini mendapatkan rasa yang dalam, smoky, dan earthy yang seimbang dengan rasa manis dari tomat. Selain itu, hidangan ini sangat cocok untuk 'meal prep'. Faktanya, rasa dari Setup Lensa dan Kacang Arab ini akan semakin menyatu di dalam kulkas, membuatnya mungkin terasa lebih lezat keesokan harinya. Sajikan dalam mangkuk besar, hiasi dengan bumbu segar jika suka, dan nikmati hidangan bergizi serta kaya serat yang ternyata sangat mudah dan cepat dibuat. Hidangan ini ekonomis, sehat, dan cocok untuk pola makan bervariasi.

Bahan-bahan

1 sdm Minyak Zaitun
1 buah Bawang Bombay (1 bawang bombay ukuran sedang)
2 siung Bawang Putih (2 siung)
1 sdt Jintan Bubuk
1 sdt Bubuk Paprika Asap
400 g Kacang Arab (kalengan) (1 kaleng, tiriskan)
400 g Tomat Potong Dadu (kalengan) (1 kaleng)
150 g Lensa Cokelat atau Hijau (kering) (sekitar 3/4 cangkir)
700 ml Kaldu Sayuran
100 g Bayam (sekitar 4 genggam besar)

Cara Memasak

1
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang-tinggi.
2
Cincang bawang bombay dan haluskan bawang putih. Masukkan ke dalam panci dan tumis hingga layu (sekitar 5 menit).
3
Aduk jintan bubuk dan bubuk paprika asap, tumis selama 1 menit hingga aromanya keluar.
4
Bilas kacang arab dan lensa kering di bawah air dingin.
5
Masukkan kacang arab, lensa, tomat potong dadu, dan kaldu sayuran ke dalam panci, lalu didihkan.
6
Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 20-25 menit, atau hingga lensa lunak.
7
Sesaat sebelum disajikan, masukkan bayam dan biarkan layu dalam setup yang panas.

Tips Chef

•Tambahkan rasa ekstra dengan garam, lada hitam, atau perasan air jeruk lemon segar.
•Ingin lebih banyak protein? Sajikan rebusan ini dengan sesendok yoghurt nabati atau Greek yoghurt.