Citronovo-petrželkový dip s vysokým obsahem bílkovin

Name: Citronovo-petrželkový dip s vysokým obsahem bílkovin
Total time: 5 min
Yield: 2 people
Ingredients: 8 oz Cottage sýr; 0.25 cup Čerstvá petrželka; 2 tbsp Čerstvá pažitka; 1 tbsp Citron; 1 clove Česnek; 0.5 tsp Mořská sůl; 0.25 tsp Černý pepř

Vegetariánské • Bez lepku • Nízkosacharidové • KetoDo 15 minut • Bez vařeníNízkokalorické • Vysoký obsah bílkovinVhodné pro Meal PrepSvačina

Snadné

5minut

110kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Krémový dip s vysokým obsahem bílkovin, šetrný k dietě, vyrobený z vyšlehaného sýru cottage. Ideální pro namáčení křupavých růžiček květáku nebo k namazání na vaše krekry Waza.

Pokud hledáte dokonalou zdravou kombinaci ke křupavému syrovému nebo pečenému květáku, tento svěží Citronovo-petrželkový dip s vysokým obsahem bílkovin je to pravé. Najít dietní svačinu nebo předkrm, který vás skutečně zasytí, může být výzva, ale tento dip to skvěle řeší pomocí tajné zbraně: rozmixovaného sýru cottage. Vyšleháním cottage v kuchyňském robotu zcela změníte jeho strukturu z hrudkovité na luxusně hedvábnou, čímž napodobíte bohatou chuť zakysané smetany, krémového sýra nebo majonézy, ovšem s minimem tuku a kalorií a obrovskou dávkou sytících bílkovin. Jasná, svěží kyselost čerstvého citronu krásně prořízne krémový základ, zatímco štědrá hrst čerstvé petrželky a pažitky dodá zemitou, bylinkovou svěžest, která se skvěle doplňuje s jemným křupáním květáku. Špetka syrového česneku dodá tu správnou pikantní tečku. Tento dip je nejen neuvěřitelně snadný na přípravu (zabere jen pět minut), ale také skvěle vydrží v lednici, kde se chutě česneku a citrusů během pár dní krásně propojí.

Ingredience

225 g Cottage sýr (asi 1 hrnek)
15 g Čerstvá petrželka (asi ¼ hrnku, upěchované)
2 lžíce Čerstvá pažitka
1 lžíce Citron (šťáva z ½ citronu a kůra)
1 stroužek Česnek
0.5 lžička Mořská sůl
0.25 lžička Černý pepř

Postup

1
Vložte cottage sýr do kuchyňského robotu.
2
Oloupejte česnek a přidejte ho ke cottage sýru.
3
Do nádoby robotu přidejte petrželku, pažitku, citronovou šťávu a citronovou kůru.
4
Směs dochuťte mořskou solí a černým pepřem.
5
Mixujte na vysoký výkon 60 až 90 sekund, podle potřeby setřete stěny, dokud nebude cottage sýr zcela hladký a bylinky nebudou jemně rozptýlené.
6
Ochutnejte a podle potřeby přidejte více mořské soli nebo citronové šťávy.
7
Přendejte do servírovací misky a nechte 10 minut v lednici odležet, aby se chutě propojily, a poté podávejte se syrovým nebo pečeným květákem.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud nemáte kuchyňský robot, poslouží i výkonný mixér. Při použití běžného mixéru možná budete muset přidat kapku mléka, aby se nože chytily.
•Tento dip chutná druhý den ještě lépe, takže je ideální pro přípravu jídla dopředu.
•Zbytek dipu použijte jako zdravou pomazánku s vysokým obsahem bílkovin na krekry Waza.