غموس الليمون والبقدونس عالي البروتين
سهل
5 دقيقة
110 سعرة حرارية
2 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
غموس كريمي وصديق للنظام الغذائي وعالي البروتين مصنوع من قاعدة جبن القريش المخفوق. مثالي لتغميس زهرات القرنبيط المقرمشة أو دهنه على بسكويت وازا.
إذا كنت تبحث عن الرفيق الصحي المثالي للقرنبيط المقرمش سواء كان نيئاً أو مشوياً، فلا تبحث أكثر من غموس الليمون والبقدونس عالي البروتين. إن العثور على وجبة خفيفة أو مقبلات صديقة للنظام الغذائي وتمنحك شعوراً بالشبع قد يكون تحدياً كبيراً، ولكن هذا غموس الليمون والبقدونس عالي البروتين يحل هذه المشكلة بشكل رائع من خلال استخدام سلاح سري قوي: جبن القريش المخفوق. من خلال خفق جبن القريش في محضرة الطعام، فإنك تغير قوامه تماماً من قوام مكتل إلى قوام حريري فاخر، يحاكي ملمس القشطة الحامضة الغنية أو الجبن الكريمي أو المايونيز، ولكن بجزء بسيط من الدهون والسعرات الحرارية وبزيادة هائلة في البروتين المشبع. تعمل حموضة الليمون الطازج المنعشة على موازنة القاعدة الكريمية، بينما تضيف حفنة سخية من البقدونس الطازج والثوم المعمر لمسة عشبية منعشة تتناسب تماماً مع قرمشة القرنبيط الخفيفة. إضافة القليل من الثوم النيء يمنحها تلك النكهة اللذيذة والمحفزة التي ستجعلك تعود للمزيد. لا يتميز هذا غموس الليمون والبقدونس عالي البروتين بسهولة تحضيره في خمس دقائق فقط فحسب، بل يتم تخزينه أيضاً بشكل رائع في الثلاجة، مما يسمح لنكهات الثوم والحمضيات بالامتزاج والتركيز على مدار بضعة أيام. سواء كنت تقوم بتحضير وجبات خفيفة للأسبوع، أو تجهز طبق خضروات صحي لسهرة عطلة نهاية الأسبوع، أو ببساطة تشتهي علاجاً لذيحاً خالياً من الذنب للاستمتاع به على الأريكة، فإن هذا الغموس النابض بالحياة والغني بالعناصر الغذائية يلبي جميع المتطلبات. أحضر محضرة الطعام، والأعشاب الطازجة، واستعد لرفع مستوى أطباق الخضروات لديك تماماً!
المكونات
- 225 جم جبن قريش (حوالي 1 كوب)
- 15 جم بقدونس طازج (حوالي ¼ كوب مضغوط)
- 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج
- 1 ملعقة كبيرة ليمون (عصير ½ ليمونة، بالإضافة إلى البشر)
- 1 فص ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 8 أونصة جبن قريش (حوالي 1 كوب)
- 0.25 كوب بقدونس طازج (حوالي ¼ كوب مضغوط)
- 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج
- 1 ملعقة كبيرة ليمون (عصير ½ ليمونة، بالإضافة إلى البشر)
- 1 فص ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحر
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1ضع جبن القريش في محضرة الطعام.
- 2قشر الثوم وألقه مع جبن القريش.
- 3أضف البقدونس، الثوم المعمر، عصير الليمون وبشر الليمون إلى وعاء محضرة الطعام.
- 4تبل الخليط بـ ملح البحر و الفلفل الأسود.
- 5اخلط على سرعة عالية لمدة تتراوح بين 60 إلى 90 ثانية، مع التوقف لكشط الجوانب حسب الحاجة، حتى يصبح جبن القريش ناعماً تماماً وتنتشر الأعشاب بشكل ناعم في كل الخليط.
- 6تذوق الغموس واضبطه بمزيد من ملح البحر أو عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
- 7انقله إلى وعاء التقديم واتركه يبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتمازج النكهات قبل التقديم مع القرنبيط النيء أو المشوي.
نصائح الشيف
- •إذا لم يكن لديك محضرة طعام، فإن الخلاط عالي السرعة سيفي بالغرض أيضاً. في حال استخدام خلاط عادي، قد تحتاج إلى إضافة رشة صغيرة من الحليب لتشغيل الشفرات.
- •يكون مذاق هذا الغموس أفضل في اليوم التالي، مما يجعله مثالياً لتحضير الوجبات المسبق.
- •استخدم أي فائض من الغموس كـ دهان صحي وعالي البروتين على بسكويت وازا الخاص بك.
More recipes you might like
وصفة من
شيف Kitchen Buddy