Wysokobiałkowy dip cytrynowo-pietruszkowy
Łatwe
5 min
110 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Kremowy, sprzyjający diecie i wysokobiałkowy dip na bazie ubitego serek wiejskiego. Idealny do maczania chrupiących różyczek kalafiora lub smarowania krakersów Waza.
Jeśli szukasz idealnego, zdrowego dodatku do chrupiącego surowego lub pieczonego kalafiora, ten tętniący życiem Wysokobiałkowy dip cytrynowo-pietruszkowy będzie strzałem w dziesiątkę. Znalezienie dietetycznej przekąski lub przystawki, która naprawdę syci, może być sporym wyzwaniem, ale ten Wysokobiałkowy dip cytrynowo-pietruszkowy rozwiązuje ten problem po mistrzowsku dzięki potężnej sekretnej broni: zblendowanemu serkowi wiejskiemu. Ubijając serek wiejski w robocie kuchennym, całkowicie zmieniasz jego teksturę z grudkowatej na luksusowo aksamitną, co naśladuje bogatą konsystencę tłustej śmietany, serek śmietankowy lub majonez, ale przy ułamku tłuszczu i kalorii oraz ogromnej dawce sycącego białka. Jasna, cytrusowa kwasowość świeżej cytryny przebija się przez kremową bazę, a hojna garść świeżej pietruszki i szczypiorku dodaje ziemistej, ziołowej świeżości, która bezbłędnie komponuje się z łagodną chrupkością kalafiora. Dodatek surowego czosnku nadaje mu ten wytrawny, uzależniający charakter, który sprawi, że będziesz chętnie wracać po więcej. Ten Wysokobiałkowy dip cytrynowo-pietruszkowy jest nie tylko niesamowicie łatwy do przygotowania w zaledwie pięć minut, ale także doskonale przechowuje się w lodówce, pozwalając aromatom czosnku i cytrusów przegryźć się i zintensyfikować w ciągu kilku dni. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz przekąski na cały tydzień, robisz zdrowy półmisek warzyw na weekendowy wieczór, czy po prostu masz ochotę na pyszną przekąskę bez wyrzutów sumienia, ten gęsty od składników odżywczych dip sprawdzi się pod każdym względem. Chwyć robot kuchenny, najświeższe zioła i przygotuj się na całkowitą odmianę Twojego warzywnego menu!
Składniki
- 225 g Serek wiejski (około 1 szklanki)
- 15 g Świeża pietruszka (około ¼ szklanki upakowanej)
- 2 łyżka Świeży szczypiorek
- 1 łyżka Cytryna (sok z ½ cytryny plus skórka)
- 1 ząbek Czosnek
- 0.5 łyżeczka Sól morska
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz
- 8 oz Serek wiejski (około 1 cup)
- 0.25 cup Świeża pietruszka (około ¼ cup upakowanej)
- 2 tbsp Świeży szczypiorek
- 1 tbsp Cytryna (sok z ½ cytryny plus skórka)
- 1 clove Czosnek
- 0.5 tsp Sól morska
- 0.25 tsp Czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Umieść serek wiejski w robocie kuchennym.
- 2Obierz czosnek i wrzuć go do serka wiejskiego.
- 3Dodaj pietruszkę, szczypiorek, sok z cytryny oraz skórkę z cytryny do misy robota.
- 4Dopraw mieszankę solą morską i czarnym pieprzem.
- 5Blenduj na wysokich obrotach przez 60 do 90 sekund, zatrzymując się w razie potrzeby, aby zgarnąć składniki ze ścianek, aż serek wiejski będzie całkowicie gładki, a zioła zostaną drobno posiekane i równomiernie rozprowadzone.
- 6Spróbuj dipu i w razie potrzeby dopraw większą ilością soli morskiej lub soku z cytryny.
- 7Przełóż do miseczki i schłodź w lodówce przez 10 minut, aby smaki się przegryzły, przed podaniem z surowym lub pieczonym kalafiorem.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli nie masz robota kuchennego, blender wysokoobrotowy również się sprawdzi. W przypadku standardowego blendera może być konieczne dodanie niewielkiej ilości mleka, aby ostrza zaczęły pracować.
- •Ten dip smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, co czyni go idealnym do przygotowania posiłków na zapas.
- •Wykorzystaj pozostały dip jako zdrowy, wysokobiałkowy dodatek do smarowania krakersów Waza.
More recipes you might like
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy