Sốt Chấm Chanh Rau Mùi Tây Giàu Protein
Dễ
5 phút
110 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một loại sốt chấm mịn màng, thân thiện với chế độ ăn kiêng và giàu protein được làm từ phô mai tươi (cottage cheese) đánh bông. Hoàn hảo để chấm bông cải trắng giòn hoặc phết lên bánh quy Waza.
Nếu bạn đang tìm kiếm một sự kết hợp lành mạnh hoàn hảo cho bông cải trắng giòn tan (dù ăn sống hay nướng), thì không đâu khác ngoài món Sốt Chấm Chanh Rau Mùi Tây Giàu Protein rực rỡ này. Tìm kiếm một món ăn nhẹ hoặc món khai vị thân thiện với chế độ ăn kiêng mà thực sự giúp bạn no lâu có thể là một thử thách lớn, nhưng món Sốt Chấm Chanh Rau Mùi Tây Giàu Protein này giải quyết vấn đề đó một cách đẹp đẽ bằng cách sử dụng một vũ khí bí mật mạnh mẽ: phô mai tươi xay nhuyễn. Bằng cách đánh bông phô mai tươi trong máy xay thực phẩm, bạn hoàn toàn biến đổi kết cấu của nó từ dạng vón cục sang mịn màng như lụa, mô phỏng cảm giác béo ngậy của kem chua, phô mai kem hoặc sốt mayonnaise, nhưng chỉ với một phần nhỏ chất béo và calo cùng lượng protein dồi dào. Vị chua thanh, sảng khoái của chanh tươi cắt ngang qua lớp nền kem béo, trong khi một nắm rau mùi tây và hành tăm tươi tạo thêm sự tươi mát từ thảo mộc, kết hợp hoàn hảo với độ giòn nhẹ của bông cải trắng. Thêm một chút tỏi sống mang lại hương vị thơm ngon, gây nghiện sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Món Sốt Chấm Chanh Rau Mùi Tây Giàu Protein này không chỉ cực kỳ dễ thực hiện chỉ trong năm phút ngắn ngủi, mà còn bảo quản rất tốt trong tủ lạnh, giúp hương vị tỏi và cam chanh hòa quyện và đậm đà hơn sau vài ngày. Cho dù bạn đang chuẩn bị đồ ăn nhẹ cho cả tuần, hay đơn giản là thèm một món ăn vặt lành mạnh, loại sốt đậm đặc chất dinh dưỡng này đều đáp ứng mọi nhu cầu. Hãy lấy máy xay, rau thơm tươi nhất và sẵn sàng nâng tầm món rau của bạn!
Nguyên Liệu
- 225 g Phô mai tươi (Cottage Cheese) (khoảng 1 chén)
- 15 g Rau mùi tây tươi (khoảng ¼ chén nén chặt)
- 2 muỗng canh Hành tăm tươi (Chives)
- 1 muỗng canh Chanh (nước cốt ½ quả chanh, cộng với vỏ bào)
- 1 tép Tỏi
- 0.5 muỗng cà phê Muối biển
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
- 8 oz Phô mai tươi (Cottage Cheese) (khoảng 1 chén)
- 0.25 chén Rau mùi tây tươi (khoảng ¼ chén nén chặt)
- 2 muỗng canh Hành tăm tươi (Chives)
- 1 muỗng canh Chanh (nước cốt ½ quả chanh, cộng với vỏ bào)
- 1 tép Tỏi
- 0.5 muỗng cà phê Muối biển
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Cho phô mai tươi vào máy xay thực phẩm.
- 2Bóc vỏ tỏi và cho vào cùng với phô mai tươi.
- 3Thêm rau mùi tây, hành tăm, nước cốt chanh và vỏ chanh vào bát máy xay.
- 4Nêm hỗn hợp với muối biển và tiêu đen.
- 5Xay ở tốc độ cao trong 60 đến 90 giây, dừng lại để vét các thành máy nếu cần, cho đến khi phô mai tươi hoàn toàn mịn và các loại rau thơm được phân bổ đều.
- 6Nếm thử sốt và điều chỉnh thêm muối biển hoặc nước cốt chanh nếu muốn.
- 7Chuyển ra bát phục vụ và để trong tủ lạnh 10 phút để các hương vị hòa quyện trước khi ăn kèm với bông cải trắng sống hoặc nướng.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, máy xay sinh tố tốc độ cao cũng có thể hoạt động. Nếu sử dụng máy xay sinh tố tiêu chuẩn, bạn có thể cần thêm một chút sữa để lưỡi dao có thể xay được.
- •Loại sốt này có vị ngon hơn vào ngày hôm sau, khiến nó trở nên hoàn hảo để chuẩn bị trước các bữa ăn.
- •Sử dụng phần sốt còn dư làm lớp phết giàu protein, lành mạnh trên bánh quy Waza của bạn.
More recipes you might like
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy