烤鸡肉蔬菜沙拉
无麸质 • 无乳制品30分钟以内高蛋白 • 低卡路里 • 营养均衡炉灶晚餐 • 午餐
简单
20分钟
395千卡
1人
轻盈的高蛋白沙拉，配以多汁的鸡肉和新鲜蔬菜，非常适合减重。
烤鸡肉蔬菜沙拉是1600千卡饮食者的理想选择。有效减重的关键在于餐食体积与热量密度之间的平衡。这款烤鸡肉蔬菜沙拉提供了大量精瘦蛋白质，能提供持久饱腹感，同时含有新鲜蔬菜中的纤维，这是减肥期间必不可少的。多汁鸡肉结合爽脆蔬菜和以橄榄油为基础的轻盈酱汁，让饮食不再乏味。请记住，在1600千卡的饮食中，每种成分都很重要——使用柠檬代替浓稠酱汁可以节省热量而不失风味。烤鸡肉蔬菜沙拉非常适合作为办公室快速午餐或轻便晚餐。为了让鸡肉特别美味，建议在烧烤前用香草腌制。这道菜证明了健康饮食可以简单、快速且极具食欲。
食材
- 150 g 鸡胸肉 (1块小柳叶肉)
- 50 g 混合生菜 (2大把)
- 100 g 圣女果 (约10个)
- 100 g 黄瓜 (半根中等黄瓜)
- 1 汤匙 橄榄油
- 1 汤匙 柠檬汁
- 1 茶匙 干牛至
做法
- 1洗净鸡胸肉，吸干水分，用干牛至以及少许盐和胡椒粉调味。
- 2加热烧烤煎锅。将鸡胸肉每面煎约5-7分钟，直到完全熟透且呈金黄色。
- 3在此期间，洗净并沥干混合生菜，放入大碗中。
- 4将圣女果对半切开，黄瓜切成半圆片。将蔬菜加入混合生菜中。
- 5在一个小容器中，将橄榄油与柠檬汁混合，制成轻盈酱汁。
- 6将煎好的鸡胸肉静置2分钟，然后切成片。
- 7将鸡胸肉放在蔬菜上，最后淋上准备好的橄榄油酱汁。
大厨小贴士
- •如果你想在不增加太多热量的情况下增加餐食的分量，可以多加点黄瓜或红萝卜。
- •提前准备好鸡肉（备餐），以便在5分钟内享用成品。
- •为了获得更好的风味，可以在酱汁中加入少许芥末。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师