Cơm bát Cá ngừ Chanh Cay & Rau củ

Name: Cơm bát Cá ngừ Chanh Cay & Rau củ
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.33 cup Gạo Jasmine; 1 tbsp Dầu ô liu; 0.5 count Hành tây; 2 count Tỏi; 1 count Ớt đỏ; 1 count Ớt chuông; 1 count Cà chua; 4 oz Cá ngừ đóng hộp; 2 tbsp Ô liu đen; 0.5 count Chanh

Pescatarian (Ăn cá) • Không Sữa • Không GlutenDưới 30 PhútGiàu Protein • Ít Calo • Cân bằngĂn Trưa • Ăn TốiĐịa Trung Hải

Dễ

20phút

380kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món xào áp chảo nhẹ nhàng, giàu protein lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải, nấu cùng rau củ tươi và ăn kèm cơm tơi xốp.

Món Cơm bát Cá ngừ Chanh Cay & Rau củ này là câu trả lời hoàn hảo khi bạn muốn một bữa ăn lành mạnh, thỏa mãn mà không cần đến mì ống. Chúng tôi kết hợp cá ngừ đóng hộp giàu protein với ớt chuông tươi tắn, nhiều màu sắc và cà chua mọng nước để tạo nên một món ăn cân bằng tuyệt đẹp. Việc thêm ớt đỏ tươi tạo ra một vị cay nhẹ, trong khi một chút chanh tươi mang lại hương vị Địa Trung Hải rạng rỡ, thơm mát. Bằng cách phục vụ hỗn hợp ấm nóng, đậm đà này trên nền cơm tơi xốp thay vì mì nặng nề, bạn sẽ có một bát cơm ít calo nhưng cực kỳ no bụng. Nhanh chóng để thực hiện và tràn đầy hương vị sống động, món Cơm bát Cá ngừ Chanh Cay & Rau củ này sẽ trở thành món ăn thường xuyên trong thực đơn tối lành mạnh của bạn!

Nguyên Liệu

50 g Gạo Jasmine (khoảng ⅓ chén khô)
1 muỗng canh Dầu ô liu
0.5 củ Hành tây (nửa củ hành, băm nhỏ)
2 tép Tỏi (2 tép, băm nhỏ)
1 quả Ớt đỏ (1 quả ớt nhỏ, thái lát mỏng)
1 quả Ớt chuông (1 quả vừa, thái hạt lựu)
1 quả Cà chua (1 quả vừa, thái hạt lựu)
120 g Cá ngừ đóng hộp (1 hộp, để ráo)
30 g Ô liu đen (khoảng 2 muỗng canh thái lát)
0.5 quả Chanh (nước cốt nửa quả chanh)

Hướng dẫn

1
Vo sạch Gạo Jasmine dưới vòi nước lạnh, sau đó nấu trong nồi nhỏ theo phương pháp bạn thích cho đến khi cơm tơi xốp.
2
Trong khi nấu cơm, đun nóng Dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa.
3
Cho Hành tây băm nhỏ, Tỏi băm và Ớt đỏ thái lát vào. Xào khoảng 2-3 phút cho đến khi thơm và mềm.
4
Cho Ớt chuông và Cà chua thái hạt lựu vào, nấu thêm 4-5 phút cho đến khi rau củ mềm.
5
Cho Cá ngừ đóng hộp đã để ráo và Ô liu đen thái lát vào. Để mọi thứ nóng lên trong khoảng 2 phút.
6
Nhấc chảo ra khỏi bếp và vắt nước cốt Chanh lên hỗn hợp. Đảo đều.
7
Dùng ngay hỗn hợp cá ngừ và rau củ kiểu Địa Trung Hải ấm nóng trên lớp Gạo Jasmine đã nấu chín.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu bạn thích món ăn ít cay hơn, chỉ cần bỏ hạt ớt đỏ trước khi thái lát.
•Nấu cơm bằng nước dùng gà hoặc nước dùng rau thay vì nước lọc là một cách dễ dàng để tăng thêm hương vị đậm đà.