Bánh Cheesecake Nướng Cổ Điển

Bánh Cheesecake Nướng Cổ Điển

Ăn chayNướng LòTráng Miệng
Trung bình
55phút
418kcal
8người

MACROS

mỗi khẩu phần
gProtein
gChất béo
gCarbs
gĐường
gChất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một chiếc bánh cheesecake nướng cổ điển, béo ngậy với lớp đế bánh xốp ngọt ngào.

Không có gì sánh bằng một chiếc Bánh Cheesecake Nướng Cổ Điển được làm đẹp mắt để mang lại vẻ sang trọng cho bất kỳ bàn tiệc tráng miệng nào. Công thức này chứng minh rằng bạn không cần một danh sách nguyên liệu phức tạp để đạt được kết quả chất lượng như ở tiệm bánh ngay trong bếp của mình. Bằng cách sử dụng các thành phần đơn giản, chất lượng cao, món Bánh Cheesecake Nướng Cổ Điển này mang lại kết cấu mịn màng và sang trọng, tan chảy trong miệng với từng miếng bánh. Nền tảng của món tráng miệng tuyệt vời này là lớp đế bánh quế xốp ngọt ngào, bơ, mang lại sự tương phản hoàn hảo về kết cấu cho phần nhân đặc và béo ngậy. Ngôi sao của món ăn tất nhiên là phô mai kem, được đánh cho đến khi hoàn toàn mịn màng và kết hợp hoàn hảo với lượng đường vừa đủ. Một chút nước cốt chanh tươi sẽ làm giảm độ ngấy, cân bằng hương vị và thêm một chút tươi mát nhẹ nhàng mà không làm lấn át hương vị tinh tế của bánh. Nướng Bánh Cheesecake Nướng Cổ Điển này một cách nhẹ nhàng và để nguội từ từ trong lò sẽ đảm bảo mặt bánh tuyệt đẹp, không bị nứt và phần trung tâm chín hoàn hảo. Cho dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc tối, kỷ niệm một dịp đặc biệt hay đơn giản là tự thưởng cho mình một món tráng miệng cuối tuần thịnh soạn, chiếc bánh cheesecake ngoạn mục này chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Ăn ngon nhất khi được làm lạnh hoàn toàn, hoặc phủ lên trên một chút mứt dâu tây để tăng thêm hương vị!

Nguyên Liệu

  • 150 g Bánh quế xốp
  • 60 g Bơ
  • 450 g Phô mai kem (Cream Cheese)
  • 150 g Đường
  • 2 quả lớn Trứng
  • 0.5 quả vừa Chanh vàng (khoảng 1 muỗng canh nước cốt)

Hướng dẫn

  1. 1
    Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160°C (325°F).
  2. 2
    Bước 2: Nghiền mịn bánh quế xốp thành vụn và trộn đều với đã đun chảy.
  3. 3
    Bước 3: Ấn chặt hỗn hợp bánh quế vào đáy khuôn đế rời để tạo thành lớp đế bằng phẳng. Nướng trong 10 phút, sau đó lấy ra để nguội.
  4. 4
    Bước 4: Trong một tô lớn, đánh phô mai kem đã làm mềm và đường với nhau cho đến khi hoàn toàn mịn màng và không còn vón cục.
  5. 5
    Bước 5: Thêm trứng vào tô từng quả một, trộn nhẹ nhàng cho đến khi vừa kết hợp. Không trộn quá nhiều.
  6. 6
    Bước 6: Vắt nước cốt từ quả chanh vào hỗn hợp, trộn nhẹ nhàng.
  7. 7
    Bước 7: Đổ phần nhân phô mai kem đều lên trên lớp đế đã nướng.
  8. 8
    Bước 8: Nướng trong khoảng 40 đến 45 phút. Các cạnh bánh phải se lại, nhưng phần trung tâm vẫn còn hơi rung rinh nhẹ.
  9. 9
    Bước 9: Tắt lò và để bánh cheesecake bên trong với cửa lò mở hé trong 30 phút để tránh bị nứt. Sau đó, làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ trước khi cắt bánh.

Mẹo của đầu bếp

  • Đảm bảo phô mai kem và trứng của bạn ở nhiệt độ phòng trước khi trộn để đảm bảo hỗn hợp bột mịn mượt.
  • Không trộn quá kỹ sau khi đã thêm trứng; điều này làm nạp quá nhiều không khí vào bột và có thể khiến bánh cheesecake bị nứt.
  • Thưởng thức khi bánh lạnh, có thể phủ thêm một thìa mứt dâu tây tùy thích!

Thêm công thức bạn có thể thích

K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí