تشيز كيك كلاسيكي مخبوز

تشيز كيك كلاسيكي مخبوز

نباتيبالفرنحلو
وسط
55دقيقة
418سعرة
8أشخاص

الماكروز

للحصة
غبروتين
غدهون
غكارب
غسكر
غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

تشيز كيك كلاسيكي مخبوز غني وكريمي مع قاعدة ويفر حلوة.

لا يوجد شيء يضاهي تشيز كيك كلاسيكي مخبوز مُعد بشكل جميل لإضفاء لمسة من الأناقة على أي مائدة حلويات. تثبت هذه الوصفة أنك لا تحتاج إلى قائمة معقدة من المكونات لتحقيق نتائج بجودة المخابز في مطبخك الخاص. باستخدام مكونات بسيطة وعالية الجودة، يقدم هذا التشيز كيك الكلاسيكي المخبوز قواماً غنياً ومخملياً يذوب في فمك مع كل قضمة. أساس هذه الحلوى المذهلة هو قاعدة ويفر حلوة بالزبدة توفر تبايناً مثالياً للقوام مع الحشوة الكثيفة والكريمية. نجم العرض هو بالتأكيد الجبن الكريمي، الذي يتم خفقه حتى يصبح ناعماً تماماً وممزوجاً بشكل مثالي مع الكمية المناسبة من السكر. عصرة خفيفة من عصير الليمون الطازج تكسر حدة الدسم، وتوازن النكهات وتضيف إشراقة خفيفة ومنعشة دون أن تطغى على المذاق الرقيق للكيك. خبز هذا التشيز كيك الكلاسيكي المخبوز بهدوء وتركه يبرد ببطء في الفرن يضمن الحصول على سطح رائع وخالٍ من الشقوق ومركز متماسك تماماً. سواء كنت تستضيف حفلة عشاء، أو تحتفل بمناسبة خاصة، أو ببساطة تدلل نفسك بحلوى عطلة نهاية الأسبوع، فإن هذا التشيز كيك المذهل سيثير إعجاب الجميع بالتأكيد. قدمه مبرداً تماماً كما هو، أو زينه بملعقة من مربى الفراولة لنكهة إضافية مميزة!

المكونات

  • 150 جم ويفر
  • 60 جم زبدة
  • 450 جم جبن كريمي
  • 150 جم سكر
  • 2 كبير بيض
  • 0.5 متوسطة ليمون (حوالي 1 ملعقة كبيرة عصير)

طريقة التحضير

  1. 1
    الخطوة 1: سخن الفرن مسبقاً إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت).
  2. 2
    الخطوة 2: اطحن الـ ويفر جيداً لتتحول إلى فتات واخلطها تماماً مع الـ زبدة المذابة.
  3. 3
    الخطوة 3: اضغط خليط الـ ويفر بإحكام في قاع صينية ذات قاعدة متحركة لتشكيل قاعدة متساوية. اخبزها لمدة 10 دقائق، ثم أخرجها واتركها تبرد.
  4. 4
    الخطوة 4: في وعاء كبير، اخفق الـ جبن كريمي الطري مع الـ سكر معاً حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً وخالياً من الكتل.
  5. 5
    الخطوة 5: أضف الـ بيض إلى الوعاء واحدة تلو الأخرى، مع الخلط بلطف حتى يمتزج فقط. لا تبالغ في الخلط.
  6. 6
    الخطوة 6: اعصر الـ ليمون في الخليط، مع الخلط بهدوء.
  7. 7
    الخطوة 7: صب حشوة الـ جبن كريمي بالتساوي فوق القاعدة المخبوزة.
  8. 8
    الخطوة 8: اخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة. يجب أن تكون الحواف متماسكة، ولكن يجب أن يظل المركز يهتز قليلاً.
  9. 9
    الخطوة 9: أطفئ الفرن واترك التشيز كيك بالداخل مع ترك الباب مفتوحاً قليلاً لمدة 30 دقيقة لمنع التصدع. بعد ذلك، ضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقطيع.

نصائح الشيف

  • تأكد من أن الجبن الكريمي والبيض في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط لضمان الحصول على خليط ناعم وحريري.
  • لا تبالغ في خلط الخليط بمجرد إضافة البيض؛ فهذا يدخل الكثير من الهواء ويمكن أن يتسبب في تشقق التشيز كيك.
  • قدمها مبردة، ويمكنك تزيينها بملعقة من مربى الفراولة اختيارياً!

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش