Kale ve Ceviz Pestolu Tam Buğday Makarnası

Kale ve ceviz pestolu tam buğday makarnası, MIND diyeti uygulayan ve hızlı, besleyici bir akşam yemeği fikri arayan herkes için ideal bir yemektir. MIND diyeti yeşil yapraklı sebzelerin ve kuruyemişlerin tüketilmesine büyük önem verir ve bu tarif bu iki temel taşı inanılmaz lezzetli bir şekilde birleştirir. Tam buğday makarnası lif ve düşük glisemik indeksli enerji sağlarken, kale K, A ve C vitaminleri ile değerli antioksidanlar sağlayan gerçek bir vitamin bombasıdır. Buradaki temel bileşen, nöronların düzgün çalışması için gerekli olan bitki bazlı omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynaklarından biri olan cevizdir. Zeytinyağı ve sarımsak ilavesiyle yemek Akdeniz karakteri ve belirgin bir tat kazanır. Bu tam buğday makarnasının hazırlanması, makarnanın kendisinin haşlanması kadar zaman alır ve bu da onu yoğun günler için harika bir çözüm haline getirir. Kale pestosu, klasik fesleğen pestosuna göre daha hafif ve aynı derecede aromatik bir alternatiftir ve yoğun yeşil rengi yemeğin inanılmaz derecede iştah açıcı görünmesini sağlar.