Lavaş İçinde Buharda Pişmiş Kabak ve Peynirli Rulolar

Name: Lavaş İçinde Buharda Pişmiş Kabak ve Peynirli Rulolar
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.6 lb Kabak; 2 count Yumurta; 2.1 oz Lavaş; 0.5 cup Kaşar peyniri; 1 tbsp Dereotu; 1 pinch Tuz; 1 pinch Karabiber

Vejetaryen30 Dakikanın AltındaYüksek Protein • Düşük Kalori • DengeliOcaktaÖğle Yemeği • Akşam YemeğiDoğu Avrupa

Orta

20dk

275kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Kızartma yapmadan, tavada buharda pişirme yöntemiyle hazırlanan kabak ve peynir dolgulu hafif lavaş ruloları.

Lavaş İçinde Buharda Pişmiş Kabak ve Peynirli Rulolar, fırın kullanmadan hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için harika bir çözümdür. Bu Lavaş İçinde Buharda Pişmiş Kabak ve Peynirli Rulolar tarifinde, doğrudan tavada basit bir buharda pişirme tekniği ile besin değerlerini korumaya odaklanıyoruz. Bu yemek, lavaşın yumuşak yapısı ile kremsi sebzeli iç harç arasında mükemmel bir denge kurar. Lavaş İçinde Buharda Pişmiş Kabak ve Peynirli Rulolar, yumurta ve peynirle birleştiğinde doyurucu ama düşük kalorili bir dolgu oluşturan kabak kullanır. Kabak bir vitamin deposudur ve nötr tadı, baskın dereotu ve peynirle mükemmel uyum sağlar. Eğer fırınınız yoksa ve kızartmadan kaynaklanan kalorileri sınırlamak istiyorsanız, "kapak altında buğulama" yöntemi lavaşın yumuşak ve esnek olmasını sağlayacaktır. Malzemeleri ruloların içine hapsettiğinizde, kabağın nemi kaçmaz ve tüm harcı bir arada tutar. Bu, sindirim sistemini yormayan hızlı bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için harika bir yoldur. Kabağın suyunu iyice sıkmayı unutmayın; bu, ruloların çok sulu olmaması için kilit bir adımdır. Sadece birkaç dakika içinde hazırlayabilir, gereksiz yağ içermeden taze otların ve eriyen peynirin aromasının tadını çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

300 g Kabak (1 orta boy)
2 adet Yumurta
60 g Lavaş (1 adet)
50 g Kaşar peyniri (yaklaşık yarım su bardağı rendelenmiş)
1 yemek kaşığı Dereotu (kıyılmış)
1 tutam Tuz
1 tutam Karabiber

Yapılışı

1
Kabakları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Hafifçe tuzlayın ve 5 dakika bekletin, ardından fazla suyunu ellerinizle iyice sıkın.
2
Bir kapta suyu sıkılmış kabağı, çırpılmış yumurtaları, rendelenmiş peyniri ve kıyılmış dereotunu karıştırın. Karabiber ve isteğe bağlı olarak tuz ekleyin (peynirin zaten tuzlu olduğunu unutmayın).
3
Lavaş tabakasını geniş şeritler (yaklaşık 10-12 cm genişliğinde) halinde kesin.
4
Her şeridin kenarına bol miktarda harç koyun ve kenarları içe doğru kapatarak (sigara böreği veya rulo gibi) sıkıca sarın.
5
Tavanın dibine 2-3 yemek kaşığı su ekleyin (tabanı kaplayacak kadar, ancak ruloların üzerine çıkmayacak kadar).
6
Ruloları tavaya yan yana dizin. Sıkıca oturan bir kapakla kapatın.
7
Çok kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Su buharı içerideki yumurta ve peynirin kıvam almasını sağlayacak, lavaş yumuşayacak ve dereotu aromasıyla bütünleşecektir.
8
Tavadan alır almaz bekletmeden servis yapın.

Şef Tüyoları

•İşin püf noktası kabağın suyunu iyice sıkmaktır; aksi takdirde aşırı nem nedeniyle rulolar dağılabilir.
•Buharın tavadan kaçmaması için kapağın tam kapandığından emin olun.
•Kaloriyi daha da düşürmek isterseniz sadece yumurta beyazı kullanabilirsiniz, ancak sarısı iç harca istenen kremsi dokuyu verir.