호박과 치즈를 넣은 라바시 찜 롤

Name: 호박과 치즈를 넣은 라바시 찜 롤
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.6 lb 애호박; 2 count 계란; 2.1 oz 라바시; 0.5 cup 옐로우 치즈; 1 tbsp 딜; 1 pinch 소금; 1 pinch 후추

베지테리언30분 이내고단백 • 저칼로리 • 균형 잡힌팬 조리점심 • 저녁동유럽 요리

보통

20분

275kcal

2명

매크로

1인분 기준

※g단백질

◆g지방

▣g탄수화물

◎g당류

◇g식이섬유

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튀기지 않고 팬에서 증기로 익혀낸 호박과 치즈 소를 넣은 가벼운 라바시 롤입니다.

호박과 치즈를 넣은 라바시 찜 롤은 오븐 없이 가볍고 건강한 식사를 원하는 분들에게 아주 좋은 해결책입니다. 이 호박과 치즈를 넣은 라바시 찜 롤 레시피에서는 팬에서 직접 찌는 간단한 조리법을 통해 영양가를 그대로 보존하는 데 집중합니다. 이 요리는 라바시의 부드러운 질감과 크리미한 야채 소 사이의 완벽한 균형을 보여줍니다. 호박과 치즈를 넣은 라바시 찜 롤은 계란 및 치즈와 결합하여 든든하면서도 저칼로리인 소를 만드는 애호박을 활용합니다. 애호박은 비타민의 보고이며, 그 중립적인 맛은 향긋한 딜 및 치즈와 완벽하게 어우러집니다. 오븐이 없거나 튀김의 칼로리를 줄이고 싶다면, '뚜껑 덮고 찌기' 방법을 통해 라바시를 부드럽고 유연하게 만들 수 있습니다. 재료를 롤 안에 가둠으로써 호박의 수분이 날아가지 않고 소 전체를 하나로 결합해 줍니다. 소화에 부담을 주지 않는 빠른 점심이나 가벼운 저녁 식사로 좋습니다. 롤이 너무 축축해지지 않도록 호박의 물기를 꽉 짜는 것이 핵심 단계입니다. 단 몇 분 만에 준비할 수 있으며, 불필요한 지방 없이 신선한 허브의 향과 녹아내리는 치즈를 즐길 수 있습니다.

재료

300 g 애호박 (중간 크기 1개)
2 개 계란
60 g 라바시 (1장)
50 g 옐로우 치즈 (약 반 컵 분량의 채 썬 것)
1 큰술 딜 (다진 것)
1 꼬집 소금
1 꼬집 후추

만드는 법

1
애호박을 굵은 강판에 갈아줍니다. 소금을 약간 뿌려 5분간 두었다가 손으로 물기를 아주 꽉 짜냅니다.
2
볼에 물기를 짠 애호박, 푼 계란, 채 썬 옐로우 치즈, 다진 딜을 넣고 섞습니다. 후추와 기호에 따라 소금으로 간을 합니다(치즈 자체가 짭짤하다는 점을 기억하세요).
3
라바시 시트를 넓은 띠 모양(약 10-12cm 너비)으로 자릅니다.
4
각 띠의 끝에 소를 듬뿍 올리고, 양옆을 안으로 접으며 단단하게 말아줍니다(크로켓 모양처럼).
5
팬 바닥에 물 2-3큰술을 붓습니다(바닥을 덮을 정도면 되지만 롤이 잠기지 않게 합니다).
6
롤을 팬에 나란히 놓습니다. 뚜껑을 꼭 닫습니다.
7
아주 약한 불에서 약 8-10분 동안 익힙니다. 수증기가 내부의 계란과 치즈를 굳게 하고, 라바시는 부드러워지며 딜의 향이 배어듭니다.
8
팬에서 꺼낸 즉시 서빙합니다.