Höyrytetyt kesäkurpitsa-juustokääryleet lavash-leivässä

Name: Höyrytetyt kesäkurpitsa-juustokääryleet lavash-leivässä
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.6 lb Kesäkurpitsa; 2 count Kananmuna; 2.1 oz Lavash-leipä; 0.5 cup Juusto; 1 tbsp Tilli; 1 pinch Suola; 1 pinch Pippuri

KasvissyöjäAlle 30 minKorkeaproteiininen • Vähäkalorinen • TasapainoinenLiedelläLounas • IllallinenItäeurooppalainen

Keskivaikea

20minuuttia

275kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Kevyitä lavash-rullia kesäkurpitsa-juustotäytteellä, valmistettu höyryttämällä pannulla ilman paistamista.

Höyrytetyt kesäkurpitsa-juustokääryleet lavash-leivässä on loistava ratkaisu niille, jotka etsivät kevyttä ja terveellistä ateriaa ilman uunia. Tässä Höyrytetyt kesäkurpitsa-juustokääryleet lavash-leivässä -reseptissä keskitymme ravintoarvojen säilyttämiseen yksinkertaisella höyrytystekniikalla suoraan pannulla. Tämä ruoka tarjoaa täydellisen tasapainon lavash-leivän pehmeän rakenteen ja kermaisen vihannestäytteen välillä. Höyrytetyt kesäkurpitsa-juustokääryleet lavash-leivässä hyödyntävät kesäkurpitsaa, joka yhdessä kananmunan ja juuston kanssa muodostaa ruokaisan mutta vähäkalorisen täytteen. Kesäkurpitsa on vitamiinipommi, ja sen neutraali maku sopii täydellisesti yhteen aromaattisen tillin ja juuston kanssa. Jos sinulla ei ole uunia ja haluat välttää paistamisesta tulevia kaloreita, höyrytys kannen alla tekee lavashista pehmeää ja joustavaa. Sulkemalla ainekset rullien sisään kesäkurpitsan kosteus ei karkaa, vaan sitoo koko täytteen yhteen. Tämä on mainio tapa valmistaa nopea lounas tai kevyt illallinen, joka on hellävarainen ruoansulatukselle. Muista puristaa kesäkurpitsasta mehu huolellisesti pois – se on avainvaihe, jotta rullista ei tule liian vetisiä. Voit valmistaa ne vain noin kymmenessä minuutissa ja nauttia tuoreiden yrttien tuoksusta ja venyvästä juustosta ilman grammaakaan ylimääräistä rasvaa.

Ainesosat

300 g Kesäkurpitsa (1 keskikokoinen kpl)
2 kpl Kananmuna
60 g Lavash-leipä (1 arkki)
50 g Juusto (n. puoli lasillista raastettuna)
1 rkl Tilli (hienonnettuna)
1 hyppysellinen Suola
1 hyppysellinen Pippuri

Ohjeet

1
Raasta kesäkurpitsa karkealla terällä. Suolaa kevyesti ja anna seistä 5 minuuttia, ja purista sitten ylimääräinen vesi erittäin huolellisesti pois käsilläsi.
2
Sekoita kulhossa puristettu kesäkurpitsa, kevyesti vatkatut kananmunat, juustoraaste sekä hienonnettu tilli. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla (muista, että juusto on jo suolaista).
3
Leikkaa lavash-arkki leveiksi suikaleiksi (noin 10-12 cm leveiksi).
4
Aseta jokaisen suikaleen reunaan reilu annos täytettä ja kääri tiukaksi rullaksi, kääntäen sivut sisäänpäin (kuten kääryleissä).
5
Kaada pannun pohjalle 2-3 rkl vettä (sen verran, että pohja peittyy, mutta rullat eivät peity veteen).
6
Aseta rullat pannulle vierekkäin. Peitä tiiviillä kannella.
7
Kypsennä erittäin miedolla lämmöllä noin 8-10 minuuttia. Vesihöyry hyydyttää sisällä olevat kananmunat ja juuston, ja lavash pehmenee imien itseensä tillin aromit.
8
Tarjoile välittömästi pannulta ottamisen jälkeen.

Kokin vinkit

•Tärkeintä on puristaa kesäkurpitsa kuivaksi – jos et tee tätä, rullat voivat hajota liiallisen kosteuden vuoksi.
•Varmista, että kansi on tiivis, jotta höyry ei karkaa pannulta.
•Jos haluat vähentää kaloreita entisestään, voit käyttää vain munanvalkuaisia, vaikka keltuaiset tuovatkin täytteeseen toivottua kermaisuutta.