Lor Peynirli Yumurtalı Ispanak

Name: Lor Peynirli Yumurtalı Ispanak
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 lb Ispanak; 4 large Yumurta; 1 cup Lor Peyniri; 1 medium Kuru Soğan; 2 tbsp Zeytinyağı; 2 clove Sarımsak; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber; 1 tsp Pul Biber

Vejetaryen • Glütensiz • Düşük Karbonhidratlı • Keto30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaAkşam YemeğiTürk

Kolay

20dakika

410kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Baklagil içermeyen, lor peyniri ve yumurtanın gücüyle yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı nefis bir ıspanak yemeği.

Baklagil tüketmek istemediğiniz günlerde, sadece yeşil sebzelerin ve kaliteli süt ürünlerinin gücüyle hazırlayabileceğiniz muhteşem bir alternatif arıyorsanız, Lor Peynirli Yumurtalı Ispanak tam size göre bir tarif! Bu lezzetli proteinli sebze yemeği, özellikle spor sonrası toparlanma öğünlerinde veya hafif ama doyurucu bir akşam yemeği arayışında olanlar için biçilmiş kaftan. İçerisindeki yüksek protein değerini, sporcuların ve sağlıklı beslenenlerin gözdesi olan lor peynirinden ve tabii ki anne mutfağının vazgeçilmezi olan yumurtadan alıyor. Lor Peynirli Yumurtalı Ispanak yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, ıspanakların besin değerini kaybetmemesi için çok fazla öldürmeden, suyunu çekene kadar sotelemektir. Üstelik karbonhidrat oranının çok düşük olması sayesinde ketojenik ve düşük karbonhidratlı diyetler için de harika bir uyum sağlar. Sarımsak ve soğanla lezzetlenen bazın üzerine eklenen baharatlar, yemeğin tadını bir üst seviyeye taşıyor. Pul biberin o hafif acılığı, lor peynirinin nötr ve hafif tatlımsı yapısını mükemmel bir şekilde dengeliyor. Hem hazırlaması sadece 20 dakikanızı alacak kadar pratik, hem de mideyi yormayan bu nefis Lor Peynirli Yumurtalı Ispanak tarifi, sofralarınızın yeni favorisi olmaya aday. Yanında bir kase yoğurt veya büyük bir mevsim salatasıyla dengeli ve kusursuz bir öğün yaratabilirsiniz.

Malzemeler

500 g Ispanak (yaklaşık 1 büyük demet)
4 adet Yumurta
150 g Lor Peyniri (yaklaşık 1 su bardağı)
1 adet Kuru Soğan (orta boy)
2 tbsp Zeytinyağı
2 diş Sarımsak
1 tsp Tuz
0.5 tsp Karabiber
1 tsp Pul Biber

Yapılışı

1
Adım 1: Kuru soğan ve sarımsak ince ince yemeklik doğranır.
2
Adım 2: Geniş bir tavada zeytinyağı ile birlikte doğranmış kuru soğan ve sarımsak pembeleşinceye kadar orta ateşte sote edilir.
3
Adım 3: Yıkanıp doğranmış ıspanak tavaya ilave edilir. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak kavrulur.
4
Adım 4: Üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenip iyice harmanlanır.
5
Adım 5: Lor peyniri tavaya eklenir ve ıspanaklarla bütünleşmesi için 1-2 dakika daha soteleme işlemine devam edilir.
6
Adım 6: Karışımın içinde kaşıkla dört adet boşluk açılır ve bu boşluklara yumurta kırılır.
7
Adım 7: Tavanın kapağı kapatılır ve yumurta beyazları tamamen pişene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kısık ateşte pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Şef Tüyoları

•Lor peyniriniz çok tuzluysa, yemeğe ekleyeceğiniz tuz miktarını mutlaka azaltın.
•Yumurtaların sarısının rafadan kalmasını isterseniz, kapağı kapattıktan sonra pişirme süresini 2-3 dakikada tutabilirsiniz.
•Ekstra lezzet katmak isterseniz, servis esnasında üzerine bir miktar daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.