Kremalı Sarımsaklı Mantarlı Makarna

Name: Kremalı Sarımsaklı Mantarlı Makarna
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Makarna; 8 oz Mantar; 1 cup Süt; 1.7 oz Emmental Peyniri; 3 cloves Sarımsak; 0.5 count Soğan; 1 tbsp Tereyağı; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tsp İtalyan Baharat Karışımı; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

Vejetaryen30 Dakikanın AltındaOcaktaAkşam Yemeği • Öğle YemeğiAnne Yemeği

Kolay

20dak

480kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Topraksı mantarlar ve hoş kokulu sarımsak sosu içeren hafif ama kremalı bir makarna yemeği.

Lüks ve kadifemsi bir doku elde etmek için yoğun kremaya ihtiyacınız olmadığını kanıtlayan bir yemek olan Kremalı Sarımsaklı Mantarlı Makarna tabağının keyfini çıkarın. Bu Kremalı Sarımsaklı Mantarlı Makarna, taze sote edilmiş mantarların umami zenginliğine ve eritilmiş peynirle koyulaştırılmış basit süt bazlı bir sosa dayanır. Harika bir Kremalı Sarımsaklı Mantarlı Makarna yapmanın anahtarı, mantarları düzgün bir şekilde mühürlemektir; tereyağı ve zeytinyağı karışımında kızarmalarına izin vererek, taze sarımsağın keskinliği ve İtalyan baharatının aromatik notalarıyla mükemmel bir uyum sağlayan o lezzeti açığa çıkarırsınız. Bu tarif, hem sağlıklı hem de rahatlatıcı olacak şekilde tasarlandı; geleneksel alfredo tarzı yemeklere daha hafif bir alternatif sunarken, hala şımartıcı bir ziyafet hissi veriyor. İster hızlı bir hafta içi akşam yemeği ister bir veya iki kişilik basit bir öğün arıyor olun, topraksı mantarlar ve ipeksi sarımsaklı sosun mükemmel pişmiş makarna üzerindeki kombinasyonu her zaman kazanan bir tercihtir. Mantar ve süt gibi buzdolabınızdaki taze ürünleri kullanmak, gıda israfını en aza indirirken taze beslenmenizi sağlar. En iyi sonuçlar için lezzet için tereyağı ve yanmayı önlemek için zeytinyağı karışımını kullanarak en temel kiler malzemelerini bile üst seviyeye taşıyan sofistike bir taban oluşturun.

Malzemeler

200 g Makarna (yaklaşık 2½ su bardağı)
250 g Mantar (yaklaşık 3 su bardağı dilimlenmiş)
250 ml Süt (yaklaşık 1 su bardağı)
50 g Emmental Peyniri (yaklaşık ½ su bardağı rendelenmiş)
3 adet Sarımsak
0.5 adet Soğan
1 yk Tereyağı
1 yk Zeytinyağı
1 tk İtalyan Baharat Karışımı
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Bir tencere dolusu tuzlu suda makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente olana kadar haşlayın.
2
Su kaynarken, soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.
3
Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
4
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve altın sarısı renk alıp suları buharlaşana kadar 5-7 dakika pişirin.
5
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar 3 dakika daha pişirin.
6
Sarımsak ve İtalyan baharat karışımını ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
7
Ateşi orta seviyeye indirin ve sütü dökün. 2 dakika hafifçe kaynamaya bırakın.
8
Rendelenmiş emmental peynirini sosa tamamen karışıp eriyene kadar karıştırın.
9
Sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın.
10
Makarnayı süzün ve her tarafı sosla kaplanana kadar doğrudan tavanın içine atıp karıştırın.
11
Sıcak ve kremalı bir şekilde hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

•Mantarları tavaya çok doldurmayın; birbirlerine çok yakın olurlarsa kızarmak yerine buğulanırlar.
•Sos çok koyu olursa, kıvamını açmak için bir miktar makarna haşlama suyundan ekleyin.
•Ekstra bir acılık için sarımsaklarla birlikte bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.