Pasta Jamur Bawang Putih Krimi
VegetarianDi bawah 30 MenitMasak KomporMakan Malam • Makan SiangMakanan Rumahan
Mudah
20menit
480kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan pasta ringan namun lembut yang menampilkan jamur gurih dan saus bawang putih yang harum.
Nikmati semangkuk Pasta Jamur Bawang Putih Krimi, hidangan yang membuktikan bahwa Anda tidak memerlukan krim kental untuk mendapatkan tekstur mewah dan lembut. Pasta Jamur Bawang Putih Krimi ini mengandalkan kedalaman rasa umami dari jamur segar yang ditumis dan saus berbahan dasar susu sederhana yang dikentalkan dengan keju leleh. Kunci dari Pasta Jamur Bawang Putih Krimi yang lezat adalah menumis jamur dengan benar; dengan membiarkannya kecokelatan dalam campuran mentega dan minyak zaitun, Anda membuka rasa gurih yang melengkapi aroma tajam bawang putih segar dan bumbu Italia yang aromatik. Resep ini dirancang agar sehat sekaligus menenangkan, menawarkan alternatif yang lebih ringan dari hidangan gaya alfredo tradisional namun tetap terasa mewah. Baik Anda mencari makan malam cepat di hari kerja atau hidangan sederhana untuk satu atau dua orang, kombinasi jamur dan saus sutra yang mengandung bawang putih di atas pasta yang dimasak sempurna selalu menjadi pemenang. Menggunakan bahan-bahan yang mudah rusak seperti jamur dan susu dari kulkas Anda memastikan Anda makan makanan segar sekaligus meminimalkan limbah makanan. Untuk hasil terbaik, gunakan campuran mentega untuk rasa dan minyak zaitun untuk mencegah gosong, menciptakan dasar canggih yang meningkatkan kualitas bahan pokok dapur yang paling dasar sekalipun.
Bahan-bahan
- 200 g Pasta (sekitar 2½ cangkir)
- 250 g Jamur (sekitar 3 cangkir irisan)
- 250 ml Susu (sekitar 1 cangkir)
- 50 g Keju Emmental (sekitar ½ cangkir parut)
- 3 buah Bawang Putih
- 0.5 buah Bawang Bombay
- 1 sdm Mentega
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Bumbu Italia
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Rebus pasta dalam panci besar berisi air garam sesuai petunjuk kemasan hingga al dente.
- 2Selagi menunggu air mendidih, cincang halus bawang bombay dan haluskan bawang putih.
- 3Dalam wajan besar, panaskan mentega dan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi.
- 4Masukkan irisan jamur ke dalam wajan dan masak selama 5-7 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan cairannya menguap.
- 5Masukkan bawang bombay dan masak selama 3 menit lagi sampai lunak.
- 6Tambahkan bawang putih dan bumbu Italia, masak selama 1 menit sampai harum.
- 7Kecilkan api ke sedang dan tuangkan susu. Biarkan mendidih perlahan selama 2 menit.
- 8Masukkan parutan keju emmental sampai benar-benar meleleh ke dalam saus.
- 9Bumbui saus dengan garam dan lada hitam.
- 10Tiriskan pasta dan campurkan langsung ke dalam wajan dengan saus sampai setiap helai terlapisi.
- 11Sajikan segera selagi panas dan krimi.
Tips Chef
- •Jangan menumpuk jamur di wajan; jika terlalu rapat, jamur akan mengukus alih-alih mencokelat.
- •Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkannya.
- •Untuk sensasi pedas, tambahkan sedikit serpihan cabai bersamaan dengan bawang putih.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy






