Köri Soslu Tavuk
30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinTek TencereAkşam YemeğiHint
Orta
30dakika
575kcal
4kişi
MAKROLAR
porsiyon başına※gProtein
◆gYağ
▣gKarbonhidrat
◎gŞeker
◇gLif
Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Hindistan cevizi sütü, domates püresi ve Hint baharatlarından oluşan koyu bir sos içinde inanılmaz kremsi ve aromatik tavuk. Tek tavada hazırlanan hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği.
Tüm aile için lezzetli, hızlı ve iç ısıtan bir akşam yemeği fikri mi arıyorsunuz? Köri soslu tavuk, aromatik ve egzotik tatları seven herkes için ideal bir tekliftir. Tek tencerede hazırlanan bu basit tarif, mükemmel ev yapımı köri soslu tavuk yemeğinin ulaşılabilir olduğunu ve hazırlanmasının sadece otuz dakika sürdüğünü kanıtlıyor! Bu yemeğin temel sırrı, belirgin baharatların doğru dengelenmesi ve acılığı yumuşatıp yemeğe eşsiz, derin bir doku kazandıran koyu, kadifemsi Hindistan cevizi sütünün kullanılmasıdır. Geleneksel Hint mutfağı; taze zencefil, sarımsak ve altın renkli köri baharatının birleşimiyle ilham verir; bu sayede sos güzel bir güneş rengi ve mutfağınızı anında dolduracak bir koku kazanır. İster yorucu bir iş gününden sonra hızlı bir öğün, ister arkadaşlarınızla özel bir akşam yemeği planlayın, köri soslu tavuk her zaman mutfak başarısının garantisidir. Evinizin konforunda kendinizi en iyi egzotik restoranda gibi hissetmek için yemeği yumuşacık pişmiş basmati pirinciyle servis etmeniz ve üzerine bolca taze kişniş serpmeniz yeterlidir. Bu tarifi, tatlı biber, çıtır bezelye veya ıspanak yaprakları gibi sevdiğiniz sebzeleri ekleyerek dilediğiniz gibi değiştirebileceğinizi ve köri soslu tavuk yemeğinizi daha besleyici hale getirebileceğinizi unutmayın. Et seçerken, kısa süreli kızartma sonrası yumuşaklığını koruyacak yüksek kaliteli kümes hayvanlarını tercih etmeye değer. Tek bir tava kullanmak sadece pişirme sürecini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda bulaşık miktarını da minimuma indirir. Daha fazla beklemeyin ve bu olağanüstü kremsi yemeği bugün hazırlayın!
Malzemeler
- 500 g Tavuk göğsü (2 orta boy göğüs)
- 2 yemek kaşığı Sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 adet Soğan
- 3 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Taze zencefil (ince rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı Köri baharatı
- 400 ml Hindistan cevizi sütü (1 kutu)
- 200 ml Domates püresi (passata) (bir su bardağından biraz az)
- 1 çay kaşığı Tuz
- 0.5 çay kaşığı Karabiber
- 200 g Pirinç (servis için) (yaklaşık 1 su bardağı kuru)
- 0.25 su bardağı Taze kişniş (doğranmış)
Yapılışı
- 1Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın, ardından her tarafını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 2Pirinci paket üzerindeki talimatlara göre hafif tuzlu suda haşlayın.
- 3Bu sırada derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Tavuk göğsünü ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Pişen etleri tavadan alıp kenara koyun.
- 4Aynı tavaya ince doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş taze zencefili ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
- 5Köri baharatını ekleyin ve aromaların açığa çıkması için baharatları yakmadan sürekli karıştırarak bir dakika daha kavurun.
- 6Hindistan cevizi sütünü ve domates püresini dökün. İyice karıştırın ve sıvıyı hafifçe kaynama noktasına getirin.
- 7Kızarmış tavuk göğsünü tekrar sosun içine koyun. Ateşi kısığa getirin ve sos hafifçe koyulaşana, etler tamamen pişip yumuşayana kadar kapağı açık şekilde 10-15 dakika pişirin.
- 8Hazır olan yemeği haşlanmış pirinç porsiyonlarının üzerine paylaştırın ve servis etmeden önce bolca taze kişniş serpin.
Şef Tüyoları
- •Lezzeti zenginleştirmek ve besin değerini artırmak için pişirme işleminin sonuna doğru bir avuç taze ıspanak veya dondurulmuş bezelye ekleyebilirsiniz.
- •Daha baharatlı yemekleri tercih ediyorsanız, soğanları sotelerken biraz pul biber ekleyin.
Beğenebileceğiniz daha fazla tarif
K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef








