สลัดร็อคเก็ตและบลูเบอร์รี่กับชีสนมแพะ
ง่าย
10 นาที
320 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดที่สดชื่นและหรูหราซึ่งผสมผสานใบใบร็อคเก็ต บลูเบอร์รี่รสหวาน และชีสนมแพะที่เข้มข้นเข้ากับน้ำสลัดน้ำมันมะกอกผสมน้ำเชื่อมทับทิม
สลัดร็อคเก็ตและบลูเบอร์รี่กับชีสนมแพะ นี้เป็นตัวแทนของการรับประทานอาหารที่สดใหม่และมีชีวิตชีวา โดยสร้างสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างผักใบเขียวรสเผ็ดกับผลไม้รสหวานและชีสครีม หากคุณกำลังมองหาวิธีใช้ร็อคเก็ตกำนั้นก่อนที่มันจะเหี่ยว สูตรนี้คือคำตอบของคุณ สลัดร็อคเก็ตและบลูเบอร์รี่กับชีสนมแพะ เริ่มต้นด้วยใบใบร็อคเก็ตที่กรอบและเผ็ดร้อน ซึ่งเป็นรากฐานของโครงสร้างและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อตัดกับรสเผ็ดของผัก เราจึงใส่บลูเบอร์รี่สดลูกโตที่ระเบิดความหวานในทุกคำที่กัด สร้างรสสัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว อย่างไรก็ตาม หัวใจสำคัญของจานนี้คือชีสนมแพะที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย โรยให้ทั่วเพื่อให้ความเข้มข้นและความครีมมี่ที่เชื่อมทุกอย่างเข้าด้วยกัน โรยหน้าด้วยวอลนัทคั่วกรุบกรอบเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ และราดด้วยน้ำสลัดรสจัดจ้านที่ทำจากน้ำเชื่อมทับทิมและน้ำมันมะกอก สลัดจานนี้จะเปลี่ยนส่วนผสมธรรมดาๆ ให้กลายเป็นประสบการณ์อาหารรสเลิศ ไม่ว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันเบาๆ หรือเครื่องเคียงสุดหรูสำหรับมื้อค่ำ สลัดร็อคเก็ตและบลูเบอร์รี่กับชีสนมแพะ นี้เป็นแหล่งสารอาหารที่อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไขมันดี ประกอบง่าย รวดเร็ว สวยงาม และเป็นเมนูที่ถูกใจทุกคนแน่นอน ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าการกินอาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อเสมอไป
วัตถุดิบ
- 150 กรัม ร็อคเก็ต (Arugula)
- 100 กรัม บลูเบอร์รี่สด
- 60 กรัม ชีสนมแพะ
- 30 กรัม วอลนัท
- 30 กรัม หอมแดง (สไลซ์บาง)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมทับทิม (Pomegranate Molasses)
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 5 ออนซ์ ร็อคเก็ต (Arugula)
- 0.5 ถ้วย บลูเบอร์รี่สด
- 2 ออนซ์ ชีสนมแพะ
- 0.25 ถ้วย วอลนัท
- 0.25 หัวเล็ก หอมแดง (สไลซ์บาง)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมทับทิม (Pomegranate Molasses)
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 1 หยิบมือ เกลือ
วิธีทำ
- 1ล้างใบ ร็อคเก็ต และซับให้แห้งสนิท ใส่ลงในชามสลัดขนาดใหญ่
- 2สไลซ์ หอมแดง ให้บางมาก หากรสแรงเกินไป ให้แช่ในน้ำเย็น 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
- 3ใส่ บลูเบอร์รี่ และ หอมแดง สไลซ์ลงในชามผัก
- 4สับ วอลนัท หยาบๆ แล้วโรยให้ทั่วสลัด
- 5บิ ชีสนมแพะ เป็นชิ้นเล็กๆ โรยบนส่วนผสมทั้งหมด
- 6ในขวดโหลขนาดเล็กหรือถ้วย ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำเชื่อมทับทิม, น้ำมะนาว และ เกลือ หนึ่งหยิบมือเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว
- 7ราดน้ำสลัดลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ และคลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่ว
เคล็ดลับจากเชฟ
- •คั่ววอลนัทในกระทะแห้งๆ ประมาณ 2 นาที เพื่อเพิ่มความกรอบและกลิ่นหอม
- •หากไม่มีน้ำเชื่อมทับทิม สามารถใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกแทนได้ดีเยี่ยม
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy