Salad Rocca & Blueberry dengan Keju Kambing
Mudah
10 mnt
320 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Salad segar dan elegan yang memadukan daun rocca yang pedas, blueberry manis, dan keju kambing krim dengan saus delima yang tajam.
Salad Rocca & Blueberry dengan Keju Kambing ini adalah perwujudan dari makanan segar yang cerah, menyeimbangkan sayuran hijau pedas dengan buah manis dan keju krim secara sempurna. Jika Anda mencari cara untuk menghabiskan seikat arugula sebelum layu, resep ini adalah jawabannya. Salad Rocca & Blueberry dengan Keju Kambing dimulai dengan dasar daun rocca yang renyah dan beraroma lada, yang memberikan dasar tekstur dan rasa yang luar biasa. Untuk mengimbangi rasa tajam dari sayuran, kami menambahkan blueberry segar yang manis di setiap gigitan, menciptakan perpaduan tekstur yang menyenangkan. Namun, bintang utamanya adalah keju kambing yang tajam, ditaburkan secara berlimpah di atasnya untuk memberikan elemen kaya dan krim yang menyatukan semuanya. Dilengkapi dengan kenari panggang yang renyah untuk kedalaman rasa dan disiram dengan vinaigrette zesty dari molase delima dan minyak zaitun, salad ini mengubah bahan-bahan sederhana menjadi pengalaman kuliner mewah. Baik disajikan sebagai makan siang ringan atau hidangan pendamping yang elegan, Salad Rocca & Blueberry dengan Keju Kambing ini adalah pembangkit nutrisi yang sarat dengan antioksidan dan lemak sehat. Sangat cepat dibuat, memukau secara visual, dan pasti disukai semua orang, membuktikan bahwa makan sehat tidak harus membosankan.
Bahan-bahan
- 150 g Rocca (Arugula)
- 100 g Blueberry Segar
- 60 g Keju Kambing
- 30 g Kacang Kenari
- 30 g Bawang Merah (Iris Tipis)
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Molase Delima
- 1 sdt Jus Lemon
- 1 jumput Garam
- 5 oz Rocca (Arugula)
- 0.5 cup Blueberry Segar
- 2 oz Keju Kambing
- 0.25 cup Kacang Kenari
- 0.25 kecil Bawang Merah (Iris Tipis)
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Molase Delima
- 1 sdt Jus Lemon
- 1 jumput Garam
Cara Memasak
- 1Cuci dan keringkan daun rocca secara menyeluruh. Masukkan ke dalam mangkuk salad besar.
- 2Iris bawang merah sangat tipis. Jika rasanya terlalu tajam, rendam irisan dalam air dingin selama 5 menit, lalu tiriskan.
- 3Tambahkan blueberry dan irisan bawang merah ke dalam mangkuk berisi sayuran.
- 4Cincang kasar kacang kenari dan taburkan di atas salad.
- 5Hancurkan keju kambing di atas campuran salad.
- 6Dalam stoples kecil atau cangkir, kocok bersama minyak zaitun, molase delima, jus lemon, dan sedikit garam hingga tercampur rata.
- 7Siramkan saus di atas salad tepat sebelum disajikan dan aduk perlahan agar merata.
Tips Chef
- •Panggang kenari di wajan kering selama 2 menit untuk kerenyahan dan rasa ekstra.
- •Jika Anda tidak memiliki molase delima, cuka balsamico bisa menjadi pengganti yang baik.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy