Snabb krämig pestopasta för en
Under 15 minEnkeltMiddag • LunchMysmatItalienskt
Enkelt
15minuter
780kcal
1person
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En rik, tröstingivande och blixtsnabb pastarätt för en person med smakrik köttfärs i en lyxig pestogräddsås.
När du lagar mat bara till dig själv kan det vara svårt att hitta motivationen att göra en hel måltid, men denna Snabb krämig pestopasta för en är den ultimata lösningen. Det här receptet bevisar att en middag för en inte behöver betyda att man offrar smak eller tillbringar timmar i köket. Faktum är att denna Snabb krämig pestopasta för en blir klar på bara cirka femton minuter! Hemligheten bakom denna otroligt rika och mättande rätt är den lyxiga kombinationen av krämig crème fraîche och livlig grön pestosås. Medan pastan kokar till perfekt al dente, bryner du snabbt den smakrika köttfärsen med doftande finhackad vitlök, vilket skapar en robust och smakfull bas. Sedan händer det magiska: när crème fraîche och pesto rörs ner i den varma pannan skapas en glansig, dekadent sås som vackert täcker varje enskild pasta. Men vi stannar inte där! En generös handfull seg mozzarella vänds ner precis på slutet och smälter perfekt i den varma såsen för att ge dig de där oemotståndliga osttrådarna i varje tugga. Det fina med denna Snabb krämig pestopasta för en är hur minimal städningen är, vilket gör den till den perfekta snabba lunchen eller lata kvällsmaten. Den träffar den perfekta balansen mellan lyxig tröstmat och en praktisk måltid från skafferiet. Unna dig denna skål med komfort av restaurangkvalitet, och du kommer snabbt inse att matlagning för en kan vara en otroligt givande och utsökt upplevelse!
Ingredienser
- 85 g Pasta (ca 1 kopp torr)
- 115 g Köttfärs (ca 1/4 lb)
- 1 klyfta Vitlök
- 1 msk Olivolja
- 1.5 msk Pestosås
- 2 msk Crème Fraîche
- 30 g Mozzarellaost (1/4 kopp riven)
- 0.25 tsk Salt
- 0.25 tsk Svartpeppar
Instruktioner
- 1Koka pastan i en kastrull med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Spara cirka 2 matskedar av det stärkelserika pastavattnet innan du häller av resten.
- 2Medan pastan kokar, hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
- 3Tillsätt köttfärsen i stekpannan. Stek och finfördela den med en sked tills den är helt brynt.
- 4Finhacka vitlöken och rör ner den i köttfärsen. Stek i 1 minut tills det doftar gott.
- 5Sänk värmen till låg. Rör ner pestosås, crème fraîche, salt och svartpeppar i köttet.
- 6Tillsätt den avrunna pastan och det sparade pastavattnet i stekpannan och vänd runt allt tills en slät, krämig sås bildas.
- 7Stäng av värmen. Strö mozzarellaosten över toppen och vänd försiktigt ner den tills den har smält vackert.
- 8Servera omedelbart medan det är varmt och njut av din snabba måltid!
Kockens tips
- •Att spara en skvätt pastavatten är avgörande – stärkelsen hjälper till att emulgera crème fraîchen och peston till en silkeslen, sammanhängande sås.
- •Om du föredrar lite hetta, tillsätt en nypa chiliflakes när du steker vitlöken.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken





