一人分のクイック・クリーミー・ジェノベーゼ・パスタ
15分以内鍋一つで夕食 • 昼食ホッとする味イタリア料理
簡単
15分
780kcal
1人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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濃厚で心地よい、驚くほど手軽な一人前のパスタ料理。旨味たっぷりのひき肉を贅沢なジェノベーゼ・クリームソースで仕上げました。
自分のためだけに料理をするとき、フルコースを作るモチベーションを保つのは大変ですが、この一人分のクイック・クリーミー・ジェノベーゼ・パスタは究極の解決策です。このレシピは、一人ごはんでも味を妥協したり、キッチンで何時間も過ごしたりする必要がないことを証明してくれます。実際、この一人分のクイック・クリーミー・ジェノベーゼ・パスタはわずか約15分で完成します!この驚くほど濃厚で満足感のある一皿の秘密は、日持ちのしにくいクレームフレッシュと鮮やかなグリーンのジェノベーゼソースの贅沢な組み合わせにあります。パスタを完璧なアルデンテに茹でている間に、香り高いみじん切りのニンニクと一緒に旨味たっぷりのひき肉をさっと炒め、しっかりとした味わいのベースを作ります。そして魔法が起こります。温かいフライパンにクレームフレッシュとジェノベーゼを加えて混ぜ合わせると、麺一本一本を美しくコーティングする、光沢のある濃厚なソースが出来上がります。しかし、それだけではありません!最後にたっぷりのとろけるモッツァレラチーズを混ぜ込み、熱々のソースに完璧に溶け込ませることで、一口ごとにたまらないチーズの伸びを楽しめます。この一人分のクイック・クリーミー・ジェノベーゼ・パスタの魅力は、後片付けが最小限で済むことで、クイックランチやのんびりしたい夕食に最適です。グルメなコンフォートフードと実用的な常備菜料理の完璧なバランスを実現しています。レストラン品質の安らぎの一杯を自分にプレゼントして、一人での料理がどれほど報われる美味しい体験になるかを実感してください!
材料
- 85 g パスタ (乾麺で約1カップ)
- 115 g ひき肉 (約1/4 lb)
- 1 片 ニンニク
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1.5 大さじ ジェノベーゼソース
- 2 大さじ クレームフレッシュ
- 30 g モッツァレラチーズ (シュレッドで1/4カップ)
- 0.25 小さじ 塩
- 0.25 小さじ 黒胡椒
作り方
- 1鍋に塩を入れたお湯を沸かし、パスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。湯切りする前に、茹で汁を大さじ2ほど取っておきます。
- 2パスタを茹でている間に、スキレットにオリーブオイルを入れ、中火から強火で熱します。
- 3スキレットにひき肉を入れます。スプーンなどでほぐしながら、完全に焼き色がつくまで炒めます。
- 4ニンニクをみじん切りにしてひき肉に加え、香りが立つまで1分ほど炒めます。
- 5弱火に落とします。ジェノベーゼソース、クレームフレッシュ、塩、黒胡椒を肉に混ぜ合わせます。
- 6湯切りしたパスタと取っておいた茹で汁をスキレットに加え、滑らかでクリーミーなソースになるまで全体をよく絡めます。
- 7火を止めます。モッツァレラチーズを上に散らし、美しく溶けるまで優しく混ぜ合わせます。
- 8熱いうちにすぐ盛り付けて、手軽な一食を楽しんでください!
シェフのヒント
- •パスタの茹で汁を少し残しておくことが重要です。でんぷんがクレームフレッシュとジェノベーゼを乳化させ、シルクのように滑らかで一体感のあるソースに仕上げてくれます。
- •ピリッとした辛さが欲しい場合は、ニンニクを炒める際にチリフレッシュをひとつまみ加えてください。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ





