Быстрая сливочная паста с песто на одного
До 15 минутВ одной посудеУжин • ОбедДомашняя едаИтальянская
Легко
15мин
780ккал
1человек
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Насыщенное, уютное и молниеносное блюдо из пасты на одну порцию с пикантным мясным фаршем в роскошном сливочном соусе песто.
Когда вы готовите только для себя, бывает трудно найти мотивацию для приготовления полноценного обеда, но эта Быстрая сливочная паста с песто на одного — идеальное решение. Этот рецепт доказывает, что ужин для одного не означает отказ от вкуса или многочасовое пребывание на кухне. На самом деле, эта Быстрая сливочная паста с песто на одного готовится всего за пятнадцать минут! Секрет этого невероятно насыщенного и сытного блюда — в роскошном сочетании крем-фреш и ярко-зеленого соуса песто. Пока паста варится до идеального состояния аль денте, вы быстро обжарите мясной фарш с ароматным чесноком, создавая прочную, вкусную основу. Затем происходит волшебство: добавление крем-фреш и песто на теплую сковороду создает глянцевый, изысканный соус, который красиво обволакивает каждую макаронину. Но мы на этом не останавливаемся! В самый последний момент добавляется щедрая горсть тягучей моцареллы, которая идеально тает в горячем соусе, создавая те самые непреодолимые сырные нити в каждом укусе. Прелесть этой Быстрой сливочной пасты с песто на одного в том, что уборка после нее минимальна, что делает ее идеальным быстрым ланчем или ленивым ужином. Она представляет собой идеальный баланс между изысканным комфортным блюдом и практичной едой из того, что есть в кладовой. Побалуйте себя этой тарелкой домашнего уюта ресторанного качества, и вы быстро поймете, что готовка на одного может быть невероятно приятным и вкусным занятием!
Ингредиенты
- 85 г Паста (около 1 стакана сухой)
- 115 г Мясной фарш (около 1/4 фунта)
- 1 зубчик Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1.5 ст. л. Соус песто
- 2 ст. л. Крем-фреш
- 30 г Сыр моцарелла (1/4 стакана тертого)
- 0.25 ч. л. Соль
- 0.25 ч. л. Черный перец
Инструкции
- 1Отварите пасту в кастрюле с подсоленной водой согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Перед тем как слить воду, оставьте около 2 столовых ложек крахмалистой воды от пасты.
- 2Пока паста варится, разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне.
- 3Добавьте мясной фарш в сковороду. Готовьте, разбивая его ложкой, до полного зарумянивания.
- 4Измельчите чеснок и добавьте его к мясному фаршу. Готовьте 1 минуту до появления аромата.
- 5Убавьте огонь до минимума. Добавьте к мясу соус песто, крем-фреш, соль и черный перец.
- 6Добавьте отваренную пасту и оставленную воду от пасты в сковороду, перемешивая все вместе до образования гладкого сливочного соуса.
- 7Выключите огонь. Посыпьте сверху сыром моцарелла и аккуратно перемешайте до полного расплавления.
- 8Подавайте немедленно горячим и наслаждайтесь быстрым обедом!
Советы шефа
- •Оставить немного воды от пасты крайне важно — крахмал помогает эмульгировать крем-фреш и песто в шелковистый, однородный соус.
- •Если вы предпочитаете острое, добавьте щепотку хлопьев чили во время обжаривания чеснока.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








