Быстрая сливочная паста с песто на одного

Быстрая сливочная паста с песто на одного

До 15 минутВ одной посудеУжин • ОбедДомашняя едаИтальянская
Легко
15мин
780ккал
1человек

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Насыщенное, уютное и молниеносное блюдо из пасты на одну порцию с пикантным мясным фаршем в роскошном сливочном соусе песто.

Когда вы готовите только для себя, бывает трудно найти мотивацию для приготовления полноценного обеда, но эта Быстрая сливочная паста с песто на одного — идеальное решение. Этот рецепт доказывает, что ужин для одного не означает отказ от вкуса или многочасовое пребывание на кухне. На самом деле, эта Быстрая сливочная паста с песто на одного готовится всего за пятнадцать минут! Секрет этого невероятно насыщенного и сытного блюда — в роскошном сочетании крем-фреш и ярко-зеленого соуса песто. Пока паста варится до идеального состояния аль денте, вы быстро обжарите мясной фарш с ароматным чесноком, создавая прочную, вкусную основу. Затем происходит волшебство: добавление крем-фреш и песто на теплую сковороду создает глянцевый, изысканный соус, который красиво обволакивает каждую макаронину. Но мы на этом не останавливаемся! В самый последний момент добавляется щедрая горсть тягучей моцареллы, которая идеально тает в горячем соусе, создавая те самые непреодолимые сырные нити в каждом укусе. Прелесть этой Быстрой сливочной пасты с песто на одного в том, что уборка после нее минимальна, что делает ее идеальным быстрым ланчем или ленивым ужином. Она представляет собой идеальный баланс между изысканным комфортным блюдом и практичной едой из того, что есть в кладовой. Побалуйте себя этой тарелкой домашнего уюта ресторанного качества, и вы быстро поймете, что готовка на одного может быть невероятно приятным и вкусным занятием!

Ингредиенты

  • 85 г Паста (около 1 стакана сухой)
  • 115 г Мясной фарш (около 1/4 фунта)
  • 1 зубчик Чеснок
  • 1 ст. л. Оливковое масло
  • 1.5 ст. л. Соус песто
  • 2 ст. л. Крем-фреш
  • 30 г Сыр моцарелла (1/4 стакана тертого)
  • 0.25 ч. л. Соль
  • 0.25 ч. л. Черный перец

Инструкции

  1. 1
    Отварите пасту в кастрюле с подсоленной водой согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Перед тем как слить воду, оставьте около 2 столовых ложек крахмалистой воды от пасты.
  2. 2
    Пока паста варится, разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне.
  3. 3
    Добавьте мясной фарш в сковороду. Готовьте, разбивая его ложкой, до полного зарумянивания.
  4. 4
    Измельчите чеснок и добавьте его к мясному фаршу. Готовьте 1 минуту до появления аромата.
  5. 5
    Убавьте огонь до минимума. Добавьте к мясу соус песто, крем-фреш, соль и черный перец.
  6. 6
    Добавьте отваренную пасту и оставленную воду от пасты в сковороду, перемешивая все вместе до образования гладкого сливочного соуса.
  7. 7
    Выключите огонь. Посыпьте сверху сыром моцарелла и аккуратно перемешайте до полного расплавления.
  8. 8
    Подавайте немедленно горячим и наслаждайтесь быстрым обедом!

Советы шефа

  • •Оставить немного воды от пасты крайне важно — крахмал помогает эмульгировать крем-фреш и песто в шелковистый, однородный соус.
  • •Если вы предпочитаете острое, добавьте щепотку хлопьев чили во время обжаривания чеснока.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно