Золотистые макароны с яйцом и горчицей

Золотистые макароны с яйцом и горчицей

ВегетарианскаяДо 15 минутНа плитеУжин • ОбедВосточноевропейская
Легко
15минут
420ккал
2человека

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Быстрое и сытное блюдо из макарон, обжаренных с яйцом и легкой горчичной заправкой.

Если вы ищете способ превратить обычный гарнир в полноценный и сытный ужин, то Золотистые макароны с яйцом и горчицей — это именно то, что вам нужно. Это блюдо является настоящей классикой домашней кухни, когда из самых простых ингредиентов получается нечто невероятно вкусное. Золотистые макароны с яйцом и горчицей сочетают в себе нежную текстуру обжаренной пасты и обволакивающее яйцо, которое придает блюду кремовость. Секрет этого рецепта заключается в добавлении небольшого количества горчицы. Она не делает блюдо острым, но придает ему глубину вкуса и легкую пикантность, которая идеально дополняет пресные макароны. Использование подсолнечного масла обеспечивает идеальную корочку при обжаривании, а свежемолотый перец добавляет необходимый аромат. Золотистые макароны с яйцом и горчицей готовятся менее чем за 15 минут, что делает их идеальным вариантом для быстрого перекуса или обеда, когда время ограничено, а хочется чего-то домашнего и согревающего. Важно использовать качественные яйца, так как они связывают все компоненты воедино. Попробуйте этот рецепт, и вы увидите, как привычные продукты раскрываются с новой стороны.

Ингредиенты

  • 200 g Макароны (около 2 чашек)
  • 2 шт Яйца
  • 1 tbsp Масло подсолнечное
  • 1 tsp Горчица
  • 0.5 tsp Соль
  • 0.25 tsp Перец

Инструкции

  1. 1
    Отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль-денте, следуя инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг.
  2. 2
    В небольшой миске слегка взбить яйца с горчицей, щепоткой соли и перца до однородности.
  3. 3
    Разогреть масло подсолнечное на сковороде на среднем огне.
  4. 4
    Выложить отваренные макароны на сковороду и обжаривать 2-3 минуты до появления легкой золотистой корочки.
  5. 5
    Влить яичную смесь в макароны. Постоянно помешивать лопаткой в течение 1-2 минут, пока яйца не схватятся и не распределятся равномерно по пасте.
  6. 6
    Подавать горячим. При желании можно добавить кетчуп при подаче.

Советы шефа

  • Чтобы макароны были вкуснее, обжаривайте их на сильном огне до характерного хруста перед тем, как добавлять яйца.
  • Если вы любите более нежную текстуру, снимите сковороду с огня сразу после добавления яиц и перемешивайте за счет остаточного тепла.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно