Frigideira Caipira com Batatas, Tomates e Ovos

Name: Frigideira Caipira com Batatas, Tomates e Ovos
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Batatas; 9 oz Tomates; 3 count Ovos; 1 count Cebola; 2 cloves Alho; 2 oz Queijo; 1.5 tbsp Manteiga; 2 tbsp Endro Fresco; 1 tsp Sal; 0.5 tsp Pimenta-do-reino

Vegetariano • Sem GlútenMenos de 30 MinDe FrigideiraCafé da Manhã • BrunchComida Afetiva

Fácil

25minutos

420kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Um prato farto e vibrante de batatas douradas com tomates suculentos, queijo e ovos. Uma excelente opção para um café da manhã reforçado ou um jantar rápido!

Bem-vindo ao mundo da comida caseira perfeita! Esta Frigideira Caipira com Batatas, Tomates e Ovos é a resposta ideal para o desejo de comer algo quente, saciante e incrivelmente saboroso sem passar horas na cozinha. Combinando batatas crocantes e douradas com tomates suculentos e levemente adocicados, este prato cria uma harmonia de sabores que o conquistará desde a primeira garfada. O destaque aqui são os ovos perfeitamente preparados: a gema líquida mistura-se com os vegetais, criando um molho rico e cremoso diretamente no seu prato. O que torna esta Frigideira Caipira tão especial? O segredo está na textura correta e no uso de ingredientes simples que podem ser encontrados em qualquer cozinha. Primeiro, conseguimos uma crosta bonita nas batatas, que contrasta maravilhosamente com os tomates macios e estufados. A adição de cebola aromática e um toque de alho eleva o sabor básico a um novo patamar, enquanto uma porção generosa de queijo derretido une todos os componentes em uma obra-prima culinária. Seja procurando uma ideia para um café da manhã de domingo relaxante ou um jantar rápido e farto nos dias de semana, esta Frigideira Caipira com Batatas, Tomates e Ovos é a escolha perfeita. Não se esqueça de polvilhar generosamente o prato pronto com endro fresco: sua nota herbal vibrante equilibra perfeitamente a sustância do prato. Pegue um garfo e saboreie direto da frigideira!

Ingredientes

400 g Batatas (3 batatas médias)
250 g Tomates (2 tomates médios)
3 unid. Ovos
1 unid. Cebola (cebola média)
2 dentes Alho
60 g Queijo (1/2 xícara ralado)
20 g Manteiga (1,5 colher de sopa)
10 g Endro Fresco (maço pequeno)
1 colher de chá Sal
0.5 colher de chá Pimenta-do-reino

Instruções

1
Descasque e corte as batatas em cubos médios. Corte a cebola em meias-luas e pique finamente o alho.
2
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione as batatas e frite por cerca de 10 a 12 minutos até dourar, mexendo ocasionalmente.
3
Adicione a cebola e o alho às batatas. Cozinhe por mais 4 a 5 minutos até que a cebola esteja macia e translúcida.
4
Corte os tomates em cubos e adicione-os à frigideira. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Estufe os vegetais juntos por cerca de 3 minutos, até que os tomates soltem o suco.
5
Com uma espátula, faça três cavidades na mistura de vegetais e quebre cuidadosamente os ovos nelas.
6
Polvilhe uniformemente todo o prato com o queijo ralado. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos, até que as claras estejam cozidas e as gemas permaneçam levemente líquidas.
7
Retire do fogo, polvilhe generosamente com o endro picado e sirva quente.

Dicas do Chef

•Se a batata grudar na frigideira no início da fritura, deixe-a descansar por alguns minutos no fogo até formar uma crosta antes de mexer.
•O prato fica ainda mais gostoso se servido com pão fresco e crocante para mergulhar na gema líquida.