Maalaistyylinen pannu perunalla, tomaatilla ja kananmunilla

Name: Maalaistyylinen pannu perunalla, tomaatilla ja kananmunilla
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Peruna; 9 oz Tomaatti; 3 count Kananmuna; 1 count Sipuli; 2 cloves Valkosipuli; 2 oz Juusto; 1.5 tbsp Voi; 2 tbsp Tuore tilli; 1 tsp Suola; 0.5 tsp Mustapippuri

Kasvissyöjä • GluteenitonAlle 30 minLiedelläAamiainen • BrunssiLohturuoka

Helppo

25minuuttia

420kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Ruokaisa ja värikäs annos kullanruskeiksi paistettuja perunoita, mehukkaita tomaatteja, juustoa ja kananmunia. Erinomainen vaihtoehto tukevaksi aamiaiseksi tai nopeaksi illalliseksi!

Tervetuloa täydellisen kotiruuan maailmaan! Tämä Maalaistyylinen pannu perunalla, tomaatilla ja kananmunilla on täydellinen vastaus kaipuuseen saada jotain kuumaa, täyttävää ja uskomattoman maukasta viettämättä tuntikausia keittiössä. Yhdistämällä rapeiksi ja kullanruskeiksi paistettuja perunoita ja mehukkaita, hieman makeita tomaatteja, tämä ruoka luo makujen harmonian, joka valloittaa heti ensimmäisellä haarukallisella. Pääosassa ovat täydellisesti valmistetut kananmunat: niiden valuva keltuainen sekoittuu vihannesten kanssa luoden rikkaan, kermaisen kastikkeen suoraan lautasellesi. Mikä tekee tästä Maalaistyylisestä pannusta perunalla, tomaatilla ja kananmunilla niin erityisen? Salaisuus piilee oikeassa rakenteessa ja yksinkertaisissa, selkeissä ainesosissa, jotka löytyvät jokaisesta keittiöstä. Ensin perunoihin paistetaan kaunis pinta, joka kontrastoituu upeasti pehmeiden, haudutettujen tomaattien kanssa. Aromaattisen sipulin ja ripauksen valkosipulia lisääminen nostaa perusmaun uudelle tasolle, ja runsas annos sulavaa juustoa yhdistää kaikki komponentit yhdeksi kulinaariseksi mestariteokseksi. Etsitpä sitten ideaa rauhalliselle sunnuntaiaamiaiselle perheen ilahduttamiseksi tai tarvitset nopean ja ravitsevan illallisen arkipäivänä – tämä Maalaistyylinen pannu perunalla, tomaatilla ja kananmunilla sopii paremmin kuin mikään muu. Muista ripotella valmiin annoksen päälle runsaasti tuoretta tilliä: sen raikas, yrttinen vivahde tasapainottaa hienosti annoksen tuhtiutta. Ota haarukka ja nauti suoraan pannulta – tämä on maalaistyylinen klassikko parhaimmillaan!

Ainesosat

400 g Peruna (3 keskikokoista perunaa)
250 g Tomaatti (2 keskikokoista tomaattia)
3 kpl Kananmuna
1 kpl Sipuli (keskikokoinen sipuli)
2 kynttä Valkosipuli
60 g Juusto (1/2 kuppia raastetta)
20 g Voi (1,5 rkl)
10 g Tuore tilli (pieni nippu)
1 tl Suola
0.5 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Kuori ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hienonna valkosipuli.
2
Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Lisää perunat ja paista noin 10–12 minuuttia, kunnes ne saavat kultaisen pinnan, välillä sekoittaen.
3
Lisää perunoiden joukkoon sipuli ja valkosipuli. Paista vielä 4–5 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa.
4
Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää ne pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hauduta kasviksia yhdessä noin 3 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
5
Tee lastalla kolme syvennystä kasvisseokseen ja riko niihin varovasti kananmunat.
6
Ripottele raastettu juusto tasaisesti koko annoksen päälle. Peitä pannu kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia, kunnes valkuaiset hyytyvät, mutta keltuaiset jäävät vielä juokseviksi.
7
Ota pois liedeltä, viimeistele runsaalla hienonnetulla tillillä ja tarjoile kuumana.

Kokin vinkit

•Jos perunat tarttuvat pannuun paistamisen alussa, anna niiden olla rauhassa pari minuuttia lämmöllä, jotta niihin muodostuu rapea pinta ennen kääntämistä.
•Ruoka on vieläkin parempaa, jos tarjoilet sen tuoreen, rapean leivän kanssa, jota voi kastaa pehmeään keltuaiseen.