Деревенская сковорода с картофелем, помидорами и яйцами
Вегетарианская • Без глютенаДо 30 минутНа плитеЗавтрак • БранчДомашняя еда
Легко
25минут
420ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Сытное и яркое блюдо из обжаренного до золотистой корочки картофеля с сочными помидорами, сыром и яйцами. Отличный вариант для плотного завтрака или быстрого ужина!
Добро пожаловать в мир идеальной домашней еды! Эта Деревенская сковорода с картофелем, помидорами и яйцами — идеальный ответ на желание съесть что-то горячее, сытное и невероятно вкусное, не проводя при этом долгие часы на кухне. Сочетая в себе хрустящий, обжаренный до золотистой корочки картофель и сочные, слегка сладковатые помидоры, это блюдо создает гармонию вкусов, которая покорит вас с первой вилки. Главным украшением здесь выступают идеально приготовленные яйца: их жидкий желток смешивается с овощами, создавая богатый, кремовый соус прямо в вашей тарелке.
Что делает эту Деревенскую сковороду с картофелем, помидорами и яйцами такой особенной? Весь секрет кроется в правильной текстуре и использовании простых, понятных ингредиентов, которые найдутся на каждой кухне. Сначала мы добиваемся красивой корочки на картофеле, которая великолепно контрастирует с мягкими, тушеными томатами. Добавление ароматного лука и щепотки чеснока поднимает базовый вкус на новый уровень, а щедрая порция плавящегося сыра объединяет все компоненты в единый кулинарный шедевр.
Ищете ли вы идею для неспешного воскресного завтрака, чтобы порадовать семью, или вам нужен быстрый, плотный ужин в будний день — эта Деревенская сковорода с картофелем, помидорами и яйцами подойдет как нельзя лучше. Обязательно щедро посыпьте готовое блюдо свежим укропом: его яркая, травянистая нотка прекрасно сбалансирует сытность блюда. Берите вилку и наслаждайтесь прямо из сковороды — это деревенская классика в ее лучшем проявлении!
Ингредиенты
- 400 г Картофель (3 средних картофелины)
- 250 г Помидоры (2 средних помидора)
- 3 шт Яйца
- 1 шт Лук Репчатый (средняя луковица)
- 2 зубчика Чеснок
- 60 г Сыр (1/2 стакана тертого)
- 20 г Сливочное Масло (1.5 ст. л.)
- 10 г Свежий Укроп (небольшой пучок)
- 1 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Черный Перец
Инструкции
- 1Очистите и нарежьте картофель средними кубиками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
- 2Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Выложите картофель и обжаривайте около 10-12 минут до образования золотистой корочки, периодически помешивая.
- 3Добавьте к картофелю лук и чеснок. Готовьте еще 4-5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
- 4Нарежьте помидоры кубиками и отправьте их в сковороду. Приправьте солью и черным перцем. Тушите овощи вместе около 3 минут, пока томаты не дадут сок.
- 5Сделайте лопаткой три углубления в овощной массе и аккуратно вбейте туда яйца.
- 6Равномерно посыпьте всё блюдо тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 3-5 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся слегка жидкими.
- 7Снимите с огня, щедро посыпьте измельченным укропом и подавайте горячим.
Советы шефа
- •Если картофель прилипает к сковороде в начале жарки, дайте ему спокойно полежать пару минут на огне до образования корочки, прежде чем перемешивать.
- •Блюдо будет еще вкуснее, если подавать его со свежим хрустящим хлебом, чтобы макать его в жидкий желток.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy







