Деревенская сковорода с картофелем, помидорами и яйцами

Деревенская сковорода с картофелем, помидорами и яйцами

Вегетарианская • Без глютенаДо 30 минутНа плитеЗавтрак • БранчДомашняя еда
Легко
25минут
420ккал
2человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Сытное и яркое блюдо из обжаренного до золотистой корочки картофеля с сочными помидорами, сыром и яйцами. Отличный вариант для плотного завтрака или быстрого ужина!

Добро пожаловать в мир идеальной домашней еды! Эта Деревенская сковорода с картофелем, помидорами и яйцами — идеальный ответ на желание съесть что-то горячее, сытное и невероятно вкусное, не проводя при этом долгие часы на кухне. Сочетая в себе хрустящий, обжаренный до золотистой корочки картофель и сочные, слегка сладковатые помидоры, это блюдо создает гармонию вкусов, которая покорит вас с первой вилки. Главным украшением здесь выступают идеально приготовленные яйца: их жидкий желток смешивается с овощами, создавая богатый, кремовый соус прямо в вашей тарелке. Что делает эту Деревенскую сковороду с картофелем, помидорами и яйцами такой особенной? Весь секрет кроется в правильной текстуре и использовании простых, понятных ингредиентов, которые найдутся на каждой кухне. Сначала мы добиваемся красивой корочки на картофеле, которая великолепно контрастирует с мягкими, тушеными томатами. Добавление ароматного лука и щепотки чеснока поднимает базовый вкус на новый уровень, а щедрая порция плавящегося сыра объединяет все компоненты в единый кулинарный шедевр. Ищете ли вы идею для неспешного воскресного завтрака, чтобы порадовать семью, или вам нужен быстрый, плотный ужин в будний день — эта Деревенская сковорода с картофелем, помидорами и яйцами подойдет как нельзя лучше. Обязательно щедро посыпьте готовое блюдо свежим укропом: его яркая, травянистая нотка прекрасно сбалансирует сытность блюда. Берите вилку и наслаждайтесь прямо из сковороды — это деревенская классика в ее лучшем проявлении!

Ингредиенты

  • 400 г Картофель (3 средних картофелины)
  • 250 г Помидоры (2 средних помидора)
  • 3 шт Яйца
  • 1 шт Лук Репчатый (средняя луковица)
  • 2 зубчика Чеснок
  • 60 г Сыр (1/2 стакана тертого)
  • 20 г Сливочное Масло (1.5 ст. л.)
  • 10 г Свежий Укроп (небольшой пучок)
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Черный Перец

Инструкции

  1. 1
    Очистите и нарежьте картофель средними кубиками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
  2. 2
    Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Выложите картофель и обжаривайте около 10-12 минут до образования золотистой корочки, периодически помешивая.
  3. 3
    Добавьте к картофелю лук и чеснок. Готовьте еще 4-5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
  4. 4
    Нарежьте помидоры кубиками и отправьте их в сковороду. Приправьте солью и черным перцем. Тушите овощи вместе около 3 минут, пока томаты не дадут сок.
  5. 5
    Сделайте лопаткой три углубления в овощной массе и аккуратно вбейте туда яйца.
  6. 6
    Равномерно посыпьте всё блюдо тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 3-5 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся слегка жидкими.
  7. 7
    Снимите с огня, щедро посыпьте измельченным укропом и подавайте горячим.

Советы шефа

  • •Если картофель прилипает к сковороде в начале жарки, дайте ему спокойно полежать пару минут на огне до образования корочки, прежде чем перемешивать.
  • •Блюдо будет еще вкуснее, если подавать его со свежим хрустящим хлебом, чтобы макать его в жидкий желток.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно