Chảo khoai tây, cà chua và trứng kiểu đồng quê

Name: Chảo khoai tây, cà chua và trứng kiểu đồng quê
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Khoai tây; 9 oz Cà chua; 3 count Trứng; 1 count Hành tây; 2 cloves Tỏi; 2 oz Phô mai; 1.5 tbsp Bơ lạt; 2 tbsp Thì là tươi; 1 tsp Muối; 0.5 tsp Tiêu đen

Ăn chay • Không GlutenDưới 30 PhútNấu Trên BếpĂn Sáng • Bữa nửa buổiMón Ăn Gia Đình

Dễ

25phút

420kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món ăn no lòng và rực rỡ với khoai tây chiên vàng giòn, cà chua mọng nước, phô mai và trứng. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng thịnh soạn hoặc bữa tối nhanh gọn!

Chào mừng bạn đến với thế giới đồ ăn nhà làm hoàn hảo! Món Chảo khoai tây, cà chua và trứng kiểu đồng quê này là câu trả lời lý tưởng khi bạn muốn ăn thứ gì đó nóng hổi, no bụng và ngon tuyệt mà không cần dành hàng giờ trong bếp. Kết hợp giữa khoai tây chiên giòn vàng và cà chua mọng nước, ngọt nhẹ, món ăn này tạo nên một sự hòa quyện hương vị sẽ chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên. Điểm nhấn chính là những quả trứng được nấu chín hoàn hảo: lòng đỏ lỏng hòa quyện với rau củ, tạo nên một loại sốt béo ngậy ngay trong đĩa của bạn.

Nguyên Liệu

400 g Khoai tây (3 củ vừa)
250 g Cà chua (2 quả vừa)
3 quả Trứng
1 củ Hành tây (hành tây vừa)
2 tép Tỏi
60 g Phô mai (1/2 chén bào nhỏ)
20 g Bơ lạt (1.5 muỗng canh)
10 g Thì là tươi (một mớ nhỏ)
1 muỗng cà phê Muối
0.5 muỗng cà phê Tiêu đen

Hướng dẫn

1
Gọt vỏ và cắt khoai tây thành các khối vuông vừa ăn. Hành tây cắt lát mỏng hình múi cau, còn tỏi băm nhỏ.
2
Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Cho khoai tây vào và chiên trong khoảng 10-12 phút cho đến khi có lớp vỏ vàng giòn, thỉnh thoảng đảo đều.
3
Thêm hành tây và tỏi vào khoai tây. Nấu thêm 4-5 phút cho đến khi hành tây mềm và trong suốt.
4
Cắt cà chua hạt lựu và cho vào chảo. Nêm muối và tiêu đen. Xào các loại rau củ cùng nhau khoảng 3 phút cho đến khi cà chua ra nước.
5
Dùng thìa tạo ba hố nhỏ trong hỗn hợp rau củ và nhẹ nhàng đập trứng vào đó.
6
Rắc đều phô mai bào lên toàn bộ món ăn. Đậy nắp chảo và nấu trên lửa nhỏ trong 3-5 phút cho đến khi lòng trắng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng.
7
Nhấc ra khỏi bếp, rắc nhiều thì là băm nhỏ lên trên veà dùng nóng.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu khoai tây bị dính chảo lúc mới bắt đầu chiên, hãy để yên trên lửa vài phút cho đến khi hình thành lớp vỏ trước khi đảo.
•Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với bánh mì giòn tươi để chấm vào lòng đỏ trứng lỏng.