Sałatka ze szpinaku z letnimi owocami i kozim serem

Wegetariańskie • BezglutenoweBez gotowania • Do 15 minutObiad
Łatwe 10 min 320 kcal 2 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Cukier
Błonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Kolorowa sałatka ze świeżymi owocami, kremowym kozim serem i chrupiącymi orzechami włoskimi na bazie szpinaku i rukoli.

Ta Sałatka ze szpinaku z letnimi owocami i kozim serem to prawdziwe święto świeżych produktów, stworzona, aby wykorzystać najdelikatniejsze liście i owoce, zanim stracą swój blask. Pełna kolorów i tekstur, sałatka ta równoważy pieprzny smak rukoli i ziemistą głębię szpinaku z naturalną słodyczą dojrzałych truskawek i soczystych borówek. Jest to doskonały przykład na to, że sałatka może być jednocześnie pożywna i głęboko satysfakcjonująca, nie dając uczucia ciężkości. Magia tej Sałatki ze szpinaku z letnimi owocami i kozim serem tkwi w grze smaków. Wyraziste, kremowe kawałki koziego sera stanowią bogaty kontrast dla kwasowości owoców, a prażone orzechy włoskie dodają niezbędnej chrupkości, która podnosi to danie z rangi zwykłego dodatku do wyjątkowego posiłku. Całość łączy domowy winegret na bazie octu balsamicznego z odrobiną melasy z granatów, dodając złożonej cierpkości, która idealnie dopełnia zieleninę. Niezależnie od tego, czy szukasz lekkiego lunchu, efektownego dodatku do kolacji, czy po prostu sposobu na wykorzystanie zapasów z lodówki, ta sałatka sprawdzi się w każdej sytuacji. Jest pełna witamin, zdrowych tłuszczów i antyoksydantów, dzięki czemu każdy kęs jest tak samo dobry dla Twojego ciała, jak i dla podniebienia. Ten przepis udowadnia, że zdrowe jedzenie nie musi być nudne; potrzebuje tylko odpowiedniego połączenia świeżych składników.

Składniki

  • 100 g Szpinak
  • 50 g Rukola
  • 150 g Truskawki
  • 75 g Borówki amerykańskie
  • 60 g Ser kozi
  • 30 g Orzechy włoskie
  • 0.25 średnia Czerwona cebula
  • 45 ml Oliwa z oliwek
  • 15 ml Ocet balsamiczny
  • 5 ml Melasa z granatów

Sposób przygotowania

  1. 1
    Dokładnie umyj i osusz szpinak oraz rukolę. Umieść je w dużej misce.
  2. 2
    Pokrój truskawki w plasterki, a czerwoną cebulę w cienkie piórka.
  3. 3
    Dodaj truskawki, całe borówki i pokrojoną cebulę do miski z zieleniną.
  4. 4
    Grubo posiekaj orzechy włoskie i posyp nimi sałatkę.
  5. 5
    Pokrusz kozi ser na wierzchu.
  6. 6
    W małym słoiczku lub miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i melasę z granatów, aż powstanie jednolity sos.
  7. 7
    Polej sałatkę dressingiem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Porady Szefa Kuchni

  • Jeśli surowa cebula jest zbyt ostra, namocz plasterki w zimnej wodzie przez 10 minut przed dodaniem.
  • Upraż orzechy włoskie na suchej patelni przez 2 minuty, aby były bardziej chrupiące i aromatyczne.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo