Salad Bayam, Halloumi Hangat & Delima
Vegetarian • Bebas GlutenDi bawah 30 MenitSeimbangMakan Siang • Makan MalamMediterania • Lebanon/Arab
Mudah
15menit
580kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Salad yang cerah dan renyah dengan halloumi panggang di atas bayam segar dan sayuran renyah, dibalut saus molase delima yang manis-asam.
Jika Anda mendambakan makan siang atau makan malam yang terasa menyegarkan namun sangat memuaskan, Salad Bayam, Halloumi Hangat & Delima ini adalah yang Anda butuhkan. Keju halloumi adalah bintang tak terbantahkan dalam salad Mediterania; titik lelehnya yang tinggi memungkinkan keju ini dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan yang indah sementara tetap kenyal di bagian dalam. Dengan meletakkan keju panas yang renyah di atas hamparan sayuran segar, Anda menciptakan kontras suhu dan tekstur yang tak tertahankan yang meningkatkan kelezatan hidangan ini.
Dalam Salad Bayam, Halloumi Hangat & Delima ini, kita menggunakan dasar bayam segar yang melimpah, kubis merah yang renyah, dan lobak yang segar—sangat cocok untuk menghabiskan sayuran yang mudah rusak dari kulkas Anda. Aroma tanah dan gurih dari halloumi panggang diseimbangkan oleh saus kaya rasa yang terbuat dari minyak zaitun berkualitas, cuka balsamik, dan bahan utamanya: molase delima yang asam dan lengket. Taburan zaatar aromatik menambahkan nuansa khas Timur Tengah, sementara kenari panggang memberikan tekstur renyah yang gurih.
Salad yang cerah ini sangat mudah disesuaikan, tetapi mengikuti kombinasi ini memastikan setiap suapan memiliki rasio asin, manis, asam, dan renyah yang sempurna. Dibutuhkan kurang dari 20 menit untuk menyiapkannya, menjadikannya makanan seimbang yang ideal untuk hari kerja yang sibuk atau hidangan pendamping yang indah untuk pesta makan malam. Percayalah pada kami, setelah Anda mencoba Salad Bayam, Halloumi Hangat & Delima yang luar biasa ini, hidangan ini akan mendapatkan tempat permanen dalam menu mingguan Anda!
Bahan-bahan
- 100 g Bayam (sekitar 4 cangkir tidak padat)
- 200 g Keju Halloumi (1 blok standar)
- 150 g Tomat Ceri (sekitar 1 cangkir)
- 100 g Kubis Merah (sekitar 1 cangkir serut)
- 50 g Lobak (sekitar 3 lobak)
- 1 sedang Paprika Merah
- 30 g Kenari (sekitar ¼ cangkir)
- 3 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Cuka Balsamik
- 1 sdm Molase Delima
- 1 sdt Zaatar
- 1 jumput Garam
- 1 jumput Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Dalam mangkuk kecil, kocok bersama minyak zaitun, cuka balsamik, molase delima, zaatar, garam, dan lada hitam hingga tercampur rata.
- 2Cuci dan keringkan daun bayam. Serut kubis merah, iris tipis lobak dan paprika merah, dan belah dua tomat ceri.
- 3Letakkan bayam, kubis merah, lobak, paprika merah, dan tomat ceri dalam mangkuk saji besar. Cincang kasar kenari dan taburkan di atasnya.
- 4Iris keju halloumi menjadi potongan tebal (sekitar 1 cm).
- 5Panaskan wajan anti lengket kering di atas api sedang. Letakkan irisan keju halloumi di wajan panas dan masak selama sekitar 1 hingga 2 menit per sisi, hingga berwarna cokelat keemasan dan garing.
- 6Segera pindahkan keju halloumi hangat ke atas salad yang sudah disiapkan.
- 7Siramkan saus delima-balsamik secukupnya ke seluruh bagian dan sajikan segera selagi keju masih panas dan lembut.
Tips Chef
- •Halloumi mengeras dengan sangat cepat setelah dingin, jadi pastikan untuk menggoreng keju sebagai langkah terakhir tepat sebelum disajikan.
- •Jika wajan Anda tidak benar-benar anti lengket, tambahkan sedikit minyak zaitun untuk mencegah keju lengket.
- •Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa mencampurkan satu cangkir lentil cokelat matang ke dalam dasar salad sebelum menambahkan keju.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








