سلطة السبانخ الدافئة بجبنة الحلوم والرمان

سلطة السبانخ الدافئة بجبنة الحلوم والرمان

نباتي • بدون غلوتينأقل من 30 دقيقةمتوازنغداء • عشاءمتوسطي • لبناني/عربي
سهل
15دقيقة
580سعرة
2شخصين

الماكروز

للحصة
※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

سلطة نابضة بالحياة ومقرمشة تتميز بجبنة الحلوم المحمرة فوق السبانخ الطازجة والخضروات الهشة، مع تتبيلة دبس الرمان الحامضة والحلوة.

إذا كنت تشتهي وجبة غداء أو عشاء منعشة ومشبعة للغاية، فإن سلطة السبانخ الدافئة بجبنة الحلوم والرمان هي بالضبط ما تحتاجه. جبنة الحلوم هي النجم بلا منازع في السلطات المتوسطية؛ فنقطة انصهارها العالية الفريدة تسمح بتحميرها في المقلاة حتى تكتسب لوناً ذهبياً رائعاً مع بقائها طرية من الداخل. بوضع الجبن الساخن والمقرمش فوق طبقة من الخضروات الورقية، ستخلق تبايناً لا يقاوم في درجات الحرارة والقوام يرفع من مستوى الطبق بالكامل. في هذه الـ سلطة السبانخ الدافئة بجبنة الحلوم والرمان، نستخدم قاعدة سخية من السبانخ الطازجة، والملفوف الأحمر المقرمش، والفجل الهش - وهي طريقة مثالية لاستخدام تلك الخضروات سريعة التلف في ثلاجتك. تتعادل النكهات الأرضية والمالحة للحلوم المحمر مع تتبيلة غنية بالنكهة مصنوعة من زيت الزيتون، وخل البلسميك المعتق، والمكون النجم: دبس الرمان الحامض واللزج. رشة من الزعتر العطري تضيف تلك اللمسة الشرق أوسطية المميزة، بينما يوفر الجوز المحمص القرمشة اللازمة. هذه السلطة المبهجة قابلة للتعديل حسب ذوقك، لكن الالتزام بهذه المكونات يضمن حصولك على النسبة المثالية من الملوحة والحلاوة والحموضة والقرمشة في كل لقمة. تستغرق أقل من 20 دقيقة للتحضير، مما يجعلها وجبة متوازنة مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة أو طبقاً جانبياً جميلاً في العزومات. ثق بنا، بمجرد تجربة هذه سلطة السبانخ الدافئة بجبنة الحلوم والرمان المذهلة، ستحجز مكاناً دائماً في قائمتك الأسبوعية!

المكونات

  • 100 جم سبانخ (حوالي 4 أكواب غير مضغوطة)
  • 200 جم جبنة حلوم (قالب واحد قياسي)
  • 150 جم طماطم كرزية (حوالي كوب واحد)
  • 100 جم ملفوف أحمر (حوالي كوب واحد مفروم)
  • 50 جم فجل (حوالي 3 حبات فجل)
  • 1 متوسطة فلفل رومي أحمر
  • 30 جم جوز (حوالي ¼ كوب)
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. 1
    في وعاء صغير، اخفق زيت الزيتون، خل البلسميك، دبس الرمان، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود حتى يمتزج الخليط جيداً.
  2. 2
    اغسل وجفف أوراق السبانخ. افرم الملفوف الأحمر، وقطع الفجل والفلفل الرومي الأحمر إلى شرائح رقيقة، وقطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف.
  3. 3
    ضع السبانخ، الملفوف الأحمر، الفجل، الفلفل الرومي الأحمر، والطماطم الكرزية في وعاء تقديم كبير. افرم الجوز خشناً ورشه فوق المكونات.
  4. 4
    قطع جبنة الحلوم إلى شرائح سميكة (بسمك حوالي 1 سم أو ½ بوصة).
  5. 5
    سخن مقلاة غير لاصقة وجافة على نار متوسطة. ضع شرائح جبنة الحلوم في المقلاة الساخنة واطبخها لمدة 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  6. 6
    انقل جبنة الحلوم الدافئة فوراً فوق السلطة المعدة.
  7. 7
    وزع تتبيلة الرمان والبلسميك بسخاء فوق كل شيء وقدمها على الفور بينما الجبن ساخن وطري.

نصائح الشيف

  • •جبنة الحلوم تصبح صلبة بسرعة بمجرد أن تبرد، لذا تأكد من قلي الجبن كخطوة أخيرة قبل التقديم مباشرة.
  • •إذا لم تكن مقلاتك غير لاصقة، أضف قطرة صغيرة جداً من زيت الزيتون لمنع الجبن من الالتصاق.
  • •لجعل هذه الوجبة أكثر إشباعاً، يمكنك خلط كوب من العدس البني المطبوخ في قاعدة السلطة قبل إضافة الجبن.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش