Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima

Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima

Vegan • Vegetarian • Bebas Susu • Bebas GlutenDi bawah 15 MenitSeimbangMasak KomporMakan Siang • Makan MalamMediterania
Mudah
10menit
355kkal
2orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Salad Mediterania vegan yang semarak dengan bayam renyah, kenari panggang yang gurih, dan saus molase delima yang manis dan asam.

Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima yang cerah dan menyegarkan ini adalah makan siang ringan atau hidangan pendamping yang sempurna untuk makan malam ala Mediterania. Perpaduan antara bayam yang renyah, tomat ceri yang manis, dan kenari panggang yang gurih diperkaya oleh profil rasa molase delima yang kaya dan asam manis. Molase delima adalah bahan pokok dalam masakan Timur Tengah dan Mediterania, memberikan kedalaman rasa yang luar biasa dan tampilan mengkilap yang tidak bisa ditandingi oleh vinaigrette biasa. Dengan memanggang kenari sebentar di wajan, Anda mengeluarkan minyak atsiri alami yang aromatik, menambahkan kehangatan dan kerenyahan yang fantastis pada setiap gigitan. Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima ini sepenuhnya vegan, bebas gluten, dan bebas susu, namun kaya akan rasa dan tekstur sehingga Anda tidak akan merindukan keju atau bahan berat lainnya. Lemak sehat dari minyak zaitun extra virgin dan kenari membuatnya terasa mengenyangkan dan sehat. Pastikan untuk segera menyajikan Salad Bayam & Kenari dengan Saus Delima yang cantik ini setelah diaduk agar daun bayam yang halus tetap renyah dan terlapisi sempurna dengan saus yang menggoda tersebut!

Bahan-bahan

  • 100 g Bayam (sekitar 4 cangkir tidak padat)
  • 150 g Tomat Ceri (sekitar 1 cangkir)
  • 0.5 sedang Bawang Merah (diiris tipis)
  • 30 g Kacang Kenari (sekitar ¼ cangkir cincang)
  • 3 sdm Minyak Zaitun
  • 2 sdm Molase Delima
  • 0.25 sdt Garam
  • 0.25 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

  1. 1
    Dalam mangkuk kecil, kocok bersama minyak zaitun, molase delima, garam, dan lada hitam hingga tercampur rata.
  2. 2
    Cuci dan keringkan bayam, belah dua tomat ceri, dan iris tipis bawang merah. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk saji besar.
  3. 3
    Panaskan wajan kering di atas api sedang-tinggi. Masukkan kacang kenari dan panggang selama 2-3 menit hingga harum, aduk sesekali, lalu angkat dan sisihkan agar agak dingin.
  4. 4
    Siramkan saus yang sudah disiapkan di atas bayam, tomat ceri, dan bawang merah, aduk perlahan hingga terlapisi rata.
  5. 5
    Taburi salad dengan kacang kenari panggang yang hangat dan sajikan segera.

Tips Chef

  • Perhatikan kacang kenari saat dipanggang; kacang ini bisa berubah dari cokelat keemasan menjadi gosong dengan sangat cepat.
  • Jika saus delima terlalu kental untuk disiramkan, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.
  • Campurkan salad dengan saus sesaat sebelum disajikan untuk memastikan daun bayam tetap renyah.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis