पालक और अखरोट का सलाद, अनार की ड्रेसिंग के साथ

यह ताज़ा और खिला-खिला पालक और अखरोट का सलाद, अनार की ड्रेसिंग के साथ किसी भी भूमध्यसागरीय डिनर के लिए एक बेहतरीन हल्का लंच या साइड डिश है। मिट्टी की खुशबू वाले ताज़ा पालक, मीठे चेरी टमाटर और कुरकुरे भुने हुए अखरोट का मेल अनार के शीरे की ड्रेसिंग के समृद्ध, खट्टे-मीठे स्वाद से और भी बढ़ जाता है। अनार का शीरा (Pomegranate Molasses) मध्य पूर्वी और भूमध्यसागरीय खाना पकाने की एक मुख्य सामग्री है, जो स्वाद में गहराई और एक सुंदर चमक लाता है जिसे साधारण विनिग्रेट टक्कर नहीं दे सकता। अखरोट को हल्का भूनने से उनके प्राकृतिक तेल निकलते हैं, जो हर निवाले में एक शानदार गर्माहट और कुरकुरापन जोड़ते हैं। यह पालक और अखरोट का सलाद, अनार की ड्रेसिंग के साथ पूरी तरह से वीगन (vegan), ग्लूटेन-मुक्त और डेयरी-मुक्त है, लेकिन इसमें इतने स्वाद और टेक्सचर हैं कि आपको किसी पनीर या भारी सामग्री की कमी महसूस नहीं होगी। जैतून के तेल और अखरोट से मिलने वाले हृदय-स्वस्थ वसा इसे आश्चर्यजनक रूप से तृप्त करने वाला और पौष्टिक बनाते हैं। इस खूबसूरत पालक और अखरोट का सलाद, अनार की ड्रेसिंग के साथ को ड्रेसिंग के साथ मिलाने के तुरंत बाद परोसें ताकि पालक के पत्ते कुरकुरे और ताज़ा बने रहें!