Sup Telur & Tahu Kimchi Pedas

Sup Telur & Tahu Kimchi Pedas

Rendah Karbo • KetoDi bawah 15 MenitTinggi ProteinSatu Panci • Masak KomporMakan Malam • Makan SiangMakanan RumahanKorea
Mudah
15menit
280kkal
1orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Sup berprotein tinggi yang pedas, menenangkan, menggunakan sawi fermentasi yang asam, tahu sutra, dan pita telur yang lembut untuk hidangan rendah karbohidrat yang memuaskan.

Jika Anda mencari hidangan berprotein tinggi, rendah karbohidrat, dan sangat menenangkan, Sup Telur & Tahu Kimchi Pedas ini dijamin akan memuaskan selera Anda. Saat keinginan akan sesuatu yang hangat dan gurih menyerang, Anda tidak membutuhkan mi yang berat, nasi, atau kentang penuh karbohidrat untuk merasa kenyang. Sup Telur & Tahu Kimchi Pedas yang cerdas ini menggunakan aroma sawi fermentasi yang pedas, kompleks, dan asam yang lezat untuk membangun kaldu yang sangat beraroma dalam hitungan menit. Dengan menumis sawi fermentasi sebentar dan merebusnya dengan kaldu gurih yang kaya, Anda mengekstrak kedalaman rasa luar biasa yang biasanya membutuhkan waktu berjam-jam di atas kompor. Untuk menjaga hidangan ini tetap ramah keto dan tinggi nutrisi penting, kami mengandalkan kombinasi tahu kedelai yang lembut dan telur ayam yang baru dikocok. Protein nabati bertindak seperti spons, menyerap setiap tetes kaldu pedas yang mulia itu, sementara pita telur yang sangat lembut menambahkan tekstur mewah dan beludru yang mengubah cairan menjadi hidangan lengkap yang mengenyangkan. Membuat Sup Telur & Tahu Kimchi Pedas ini sangat sederhana dan hanya membutuhkan satu panci, menghindarkan Anda dari tumpukan cucian piring. Keasaman yang cerah menyeimbangkan kuning telur yang kaya dengan sempurna, dan panas yang lembut menghangatkan Anda dari dalam ke luar. Baik Anda membutuhkan makan siang pemulihan yang cepat atau makan malam yang sangat menenangkan, mangkuk semarak ini membuktikan bahwa makan sehat tidak pernah harus mengorbankan rasa yang berani dan menggugah selera.

Bahan-bahan

  • 1 sdm Minyak Sayur
  • 75 g Kimchi (sekitar 1/2 cup cincang)
  • 1 sdm Kaldu Ayam Bubuk
  • 475 ml Air
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 150 g Tahu (sekitar 1/2 blok)
  • 2 butir Telur
  • 1 sdt Biji Wijen

Cara Memasak

  1. 1
    Panaskan minyak sayur dalam panci dengan api sedang. Tambahkan kimchi cincang dan tumis selama sekitar 2 menit hingga sangat harum dan sedikit lunak.
  2. 2
    Tuangkan air ke dalam panci, lalu masukkan kaldu ayam bubuk dan kecap asin. Masak hingga mendidih kecil.
  3. 3
    Iris tahu menjadi kubus seukuran gigitan dan masukkan perlahan ke dalam kaldu yang mendidih. Kecilkan api sedikit dan biarkan sup mendidih selama 3 hingga 4 menit agar rasanya menyatu.
  4. 4
    Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok lepas dengan garpu.
  5. 5
    Menggunakan sendok, aduk perlahan sup yang mendidih dengan gerakan melingkar untuk membuat efek pusaran air kecil. Tuangkan kocokan telur secara perlahan ke dalam kaldu yang berputar untuk membuat pita telur yang tipis dan indah.
  6. 6
    Segera matikan api agar protein tetap empuk. Tuangkan ke dalam mangkuk, hiasi dengan taburan biji wijen, dan sajikan selagi panas.

Tips Chef

  • Semakin lama dan asam sawi fermentasi Anda, semakin dalam rasa sup Anda.
  • Jangan mengaduk terlalu banyak setelah menambahkan protein unggas yang dikocok, agar kaldu tidak keruh melainkan membentuk pita yang elegan.
  • Jika Anda ingin rasa yang lebih pedas, taburkan sedikit bubuk cabai saat menumis bumbu dasar.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis