Tulinen kimchi-tofu-kananmunakeitto

Name: Tulinen kimchi-tofu-kananmunakeitto
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 1 tbsp Kasviöljy; 0.5 cup Kimchi; 1 tbsp Kanaliemijauhe; 2 cup Vesi; 1 tbsp Soijakastike; 5.5 oz Tofu; 2 count Kananmunia; 1 tsp Seesaminsiemeniä

Vähähiilihydraattinen • KetoAlle 15 minKorkeaproteiininenYhden padan • LiedelläIllallinen • LounasLohturuokaKorealainen

Helppo

15minuuttia

280kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Tulinen, lohdullinen ja runsasproteiiniinen keitto, jossa käytetään hapanta hapankaalia, silkkistä tofua ja ohuita kananmunanauhoja täydellisen tyydyttävän vähähiilihydraattisen aterian valmistamiseksi.

Jos etsit äärimmäistä lohdullista, vähähiilihydraattista ja proteiinipitoista ateriaa, tämä tulinen kimchi-tofu-kananmunakeitto osuu varmasti maaliin. Kun mielesi tekee jotain lämmintä ja suolaista, et tarvitse raskaita nuudeleita, riisiä tai hiilihydraattipitoisia perunoita tunteaksesi itsesi täysin tyytyväiseksi. Tämä loistava tulinen kimchi-tofu-kananmunakeitto hyödyntää hapankaalin tulisia, moniulotteisia ja ihanan happamia vivahteita syvän maukkaan ja aromaattisen liemen luomiseksi muutamassa minuutissa. Kuullottamalla hapankaalia nopeasti ja hauduttamalla sitä rikkaassa liemessä saat esiin uskomattoman maku-ulottuvuuden, jonka saavuttaminen liedellä kestää yleensä tunteja. Pitääksemme tämän aterian poikkeuksellisen keto-ystävällisenä ja täynnä tärkeitä ravintoaineita, luotamme pehmeiden tofunpalojen ja tuoreiden kananmunien tehoyhdistelmään. Kasvipohjainen proteiini toimii kuin sieni imien itseensä jokaisen pisaran tuota upeaa, tulista lientä, kun taas kauniin ohuet kananmunanauhat lisäävät ylellisen, samettisen rakenteen, joka muuttaa liemen ruokaisaksi täysipainoiseksi ateriaksi. Tämän tulisen kimchi-tofu-kananmunakeiton valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista ja vaatii vain yhden kattilan, mikä säästää sinut tiskivuorelta. Kirkas hapokkuus tasapainottaa täydellisesti rikkaat keltuaiset, ja lempeä lämpö lämmittää sisältä ulospäin. Tarvitsitpa sitten nopean elvyttävän lounaan tai syvästi lohduttavan päivällisen, tämä värikäs annos todistaa, ettei terveellisen syömisen tarvitse koskaan tinkiä rohkeasta, suussa sulavasta mausta.

Ainesosat

1 rkl Kasviöljy
75 g Kimchi (noin 1,2 dl hienonnettuna)
1 rkl Kanaliemijauhe
475 ml Vesi
1 rkl Soijakastike
150 g Tofu (noin puoli pakettia)
2 kpl Kananmunia
1 tl Seesaminsiemeniä

Ohjeet

1
Kuumenna kasviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu kimchi ja kuullota noin 2 minuuttia, kunnes se on erittäin aromaattista ja hieman pehmennyttä.
2
Kaada vesi kattilaan ja sekoita joukkoon kanaliemijauhe sekä soijakastike. Kuumenna seos kiehuvaksi.
3
Leikkaa tofu suupalan kokoisiksi kuutioiksi ja liu'uta ne varovasti kiehuvaan liemeen. Alenna lämpöä hieman ja anna keiton hautua 3–4 minuuttia, jotta maut sulautuvat yhteen.
4
Riko kananmunat pieneen kuppiin ja vatkaa niiden rakenne kevyesti rikki haarukalla.
5
Sekoita kiehuvaa keittoa lusikalla pyörivin liikkein luodaksesi hitaan pyörre-efektin. Valuta vatkatut kananmunat hitaasti pyörivään liemeen luodaksesi kauniita, ohuita nauhoja.
6
Sammuta lämpö välittömästi, jotta proteiini pysyy mureana. Annostele kulhoon, koristele ripauksella seesaminsiemeniä ja tarjoile kuumana.

Kokin vinkit

•Mitä vanhempaa ja happamampaa hapankaali on, sitä syvempi keiton mausta tulee.
•Älä sekoita liikaa kananmunien lisäämisen jälkeen, jotta liemi ei samastu vaan muodostaa tyylikkäitä nauhoja.
•Jos haluat lisäpotkua, ripottele joukkoon hieman chilirouhetta pohjaa kuullottaessasi.