Selai Sandwich Tomat Ceri Panggang & Bawang Putih

Name: Selai Sandwich Tomat Ceri Panggang & Bawang Putih
Total time: 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: 0.5 lb Tomat Ceri; 3 cloves Bawang Putih; 2 tbsp Minyak Zaitun; 1 tbsp Cuka Balsamic; 0.5 tsp Garam Laut; 0.5 tsp Lada Hitam; 0.25 tsp Serpihan Cabai

Vegan • Vegetarian • Bebas Susu • Bebas GlutenDi bawah 15 MenitMasak KomporMakan SiangItalia

Mudah

15mnt

75kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Selai tomat ceri panggang yang cepat, kenyal, dan gurih dengan bawang putih dan balsamic. Saus manis dan tajam yang sempurna untuk menyeimbangkan mozzarella segar dan pesto pada sandwich Italia.

Apakah Anda mencari saus sandwich Italia terbaik untuk meningkatkan kualitas makan siang Anda? Saat Anda bekerja dengan mozzarella segar yang kaya dan lembut serta pesto basil yang sangat herba, Anda membutuhkan elemen keasaman dan kemanisan yang cerah untuk menyeimbangkan rasanya. Di situlah Selai Sandwich Tomat Ceri Panggang & Bawang Putih ini berperan! Alih-alih menggunakan tomat mentah yang dapat membuat sandwich Anda berair, memasaknya dalam wajan akan mengubahnya. Tomat ceri akan melepuh dan pecah, melepaskan gula alaminya yang terkaramelisasi bersama bawang putih yang harum. Dengan menambahkan sedikit cuka balsamic, Anda menciptakan saus yang kental, kenyal, dan kaya umami yang menempel pada roti tanpa membuatnya lembek. Saus sandwich Italia yang luar biasa ini hanya membutuhkan beberapa bahan pokok dapur dan memakan waktu kurang dari 15 menit di atas kompor. Rasanya manis alami, gurih, dan sangat cerah. Anda dapat mengoleskannya pada ciabatta panggang, focaccia, atau roti gandum utuh sebelum melapisi keju dan pesto Anda. Sangat enak, Anda mungkin akan menggunakannya sebagai cocolan, dasar pasta, atau topping bruschetta. Ucapkan selamat tinggal pada sandwich kering dan sapa bumbu favorit baru Anda!

Bahan-bahan

250 g Tomat Ceri (sekitar 1½ cangkir)
3 siung Bawang Putih
2 sdm Minyak Zaitun
1 sdm Cuka Balsamic
0.5 sdt Garam Laut
0.5 sdt Lada Hitam
0.25 sdt Serpihan Cabai (opsional, untuk rasa pedas)

Cara Memasak

1
Langkah 1: Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
2
Langkah 2: Masukkan seluruh tomat ceri dan masak tanpa diaduk selama sekitar 3-4 menit sampai mulai melepuh dan hangus di bagian bawah.
3
Langkah 3: Kecilkan api ke sedang-rendah. Masukkan bawang putih cincang dan serpihan cabai (jika menggunakan), masak selama 1 menit sampai sangat harum.
4
Langkah 4: Gunakan bagian belakang sendok atau spatula untuk menekan tomat ceri dengan lembut agar pecah dan mengeluarkan sarinya ke dalam wajan.
5
Langkah 5: Masukkan cuka balsamic, garam laut, dan lada hitam.
6
Langkah 6: Biarkan campuran mendidih selama 3-4 menit lagi sampai cairan menyusut dan membentuk selai yang kental. Angkat dari api, biarkan agak dingin, dan oleskan langsung ke roti sandwich Anda.

Tips Chef

•Jika Anda menginginkan saus yang benar-benar halus, Anda dapat menghaluskan campuran yang sudah jadi dalam blender, tetapi membiarkannya bertekstur memberikan tekstur yang bagus pada sandwich.
•Membiarkan selai agak dingin sebelum dioleskan ke sandwich membantu mencegah mozzarella segar meleleh terlalu cepat dan merosot.
•Resep ini dapat dengan mudah digandakan dan disimpan di lemari es hingga satu minggu.

Resep lain yang mungkin Anda suka

Resep Oleh

Chef Kitchen Buddy