Sitruuna-yrtti-halloumi- ja kikhernepannu pinaatilla
Helppo
20 min
420 kcal
2 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Terveellinen, ruokavalioystävällinen yhden pannun välimerellinen ateria, joka on täynnä proteiinia, kuitupitoisia palkokasveja ja tuoreita yrttejä.
Tervetuloa uuden arkisuosikkisi pariin: tämä sitruuna-yrtti-halloumi- ja kikhernepannu pinaatilla on täällä. Kun etsit terveellisiä, ruokavalioon sopivia ideoita mausta tinkimättä, välimerelliset ateriat ovat täydellinen ratkaisu. Tämä sitruuna-yrtti-halloumi- ja kikhernepannu pinaatilla on ravinnepitoinen yhden pannun ihme, joka hyödyntää tuoretuotteesi parhaalla mahdollisella tavalla ennen kuin ne ehtivät nahistua jääkaapissa.
Aloitamme paistamalla kullanruskeita kuutioita halloumia. Tämä ainutlaatuisen kiinteä välimerellinen juusto on ihanan suolainen ja siinä on täyteläinen rakenne, joka ei sula pannulle. Kun juusto on rapeaa, pannulle jää kaikki ne maukkaat paistopinnat, jotka luovat syvän makupohjan tuoreille kirsikkatomaateille ja kuitupitoisille kikherneille. Nämä palkokasvit ovat loistava kuivakaapin perusvaruste terveelliseen ruoanlaittoon; ne pitävät sinut kylläisenä ja energisenä samalla kun hiilihydraattien määrä pysyy tasapainossa.
Tämän sitruuna-yrtti-halloumi- ja kikhernepannun todellinen taika piilee sen raikkaassa viimeistelyssä. Lisäämällä joukkoon runsaasti herkästi pilaantuvaa pinaattia, aromaattista tuoretta tilliä ja maanläheistä tuoretta timjamia, nostat annoksen välittömästi uudelle tasolle. Vihreät nuutuvat sekunneissa ja imevät itseensä tomaattien luonnolliset mehut. Lopuksi runsas loraus raikasta sitruunamehua sitoo maut yhteen ja leikkaa juuston täyteläisyyttä. Tämä on upean tasapainoinen, kasvispohjainen ja gluteeniton resepti, joka valmistuu alle kahdessakymmenessä minuutissa!
Ainesosat
- 150 g Halloumijuusto (noin 1 kuppi kuutioituna)
- 200 g Purkkikikherneet (noin 1 kuppi huuhdeltuna)
- 150 g Kirsikkatomaatit (noin 1 kuppi)
- 100 g Pinaatti (noin 4 kuppia löyhästi pakattuna)
- 2 kpl Kevätsipuli
- 2 kpl Valkosipuli (kynttä)
- 1 rkl Oliiviöljy
- 0.5 kpl Sitruuna (puolikkaan sitruunan mehu)
- 1 rkl Tuore tilli
- 1 rkl Tuore timjami
- 0.5 tl Mustapippuri
- 5 oz Halloumijuusto (noin 1 kuppi kuutioituna)
- 7 oz Purkkikikherneet (noin 1 kuppi huuhdeltuna)
- 5 oz Kirsikkatomaatit (noin 1 kuppi)
- 3.5 oz Pinaatti (noin 4 kuppia löyhästi pakattuna)
- 2 kpl Kevätsipuli
- 2 kpl Valkosipuli (kynttä)
- 1 rkl Oliiviöljy
- 0.5 kpl Sitruuna (puolikkaan sitruunan mehu)
- 1 rkl Tuore tilli
- 1 rkl Tuore timjami
- 0.5 tl Mustapippuri
Ohjeet
- 1Viipaloi halloumijuusto suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Viipaloi kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi ja hienonna valkosipuli.
- 2Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää puolet oliiviöljystä. Lisää halloumijuustokuutiot ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita kaikilta puolilta, ja siirrä ne sitten pois pannulta odottamaan.
- 3Lisää samaan pannuun loput oliiviöljystä, kevätsipuli ja valkosipuli. Kuullota 1–2 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat upealta.
- 4Sekoita joukkoon kirsikkatomaatit ja purkkikikherneet. Anna tomaattien pehmentyä ja raaka-aineiden lämmetä noin 5 minuuttia.
- 5Lisää pinaatti, tuore tilli ja tuore timjami pannulle ja sekoita varovasti, kunnes pinaatti on täysin nuutunut.
- 6Palauta kullanruskeat halloumijuustot pannulle. Purista sitruunan mehu päälle ja mausta mustapippurilla. Tarjoile heti lämpimänä!
Kokin vinkit
- •Saat halloumiin parhaan paistopinnan varmistamalla, että pannu on kunnolla kuuma ennen juuston lisäämistä. Älä liikuta kuutioita liikaa, ennen kuin ne irtoavat pannusta itsestään.
- •Jos haluat annokseen hieman tulisuutta, voit lisätä ripauksen chilirouhetta valkosipulin kanssa.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki