Pimientos rellenos de atún fundido con queso
Bajo en carbohidratos • Keto • Sin gluten • PescetarianoMenos de 30 minAlta en proteínasAlmuerzo • Cena
Fácil
25minutos
350kcal
1persona
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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¡Un plato bajo en carbohidratos y alto en proteínas! Pimientos crujientes rellenos con una ensalada de atún cremosa y sazonada, coronados con queso fundido para una comida satisfactoria y sin remordimientos.
Si buscas una deliciosa receta de Pimientos rellenos de atún fundido con queso que equilibre perfectamente tus macros, ¡has llegado al lugar adecuado! Este plato saludable, bajo en carbohidratos y alto en proteínas cambia las reglas del juego. Al sustituir el pan tradicional por pimientos frescos y crujientes, obtienes todos los sabores reconfortantes de un clásico 'tuna melt' sin los pesados carbohidratos. Los Pimientos rellenos de atún fundido con queso utilizan una base cremosa de yogur natural mezclado con atún desmenuzado en conserva para mantener las proteínas altas y las calorías controladas. Añadir un toque de ajo en polvo y pimienta negra realza las notas saladas, mientras que una generosa capa de mozzarella fundida proporciona ese acabado pegajoso y satisfactorio que todos deseamos. Hornear los pimientos los ablanda lo justo manteniendo un crujido agradable, creando el recipiente perfecto para el relleno de atún. Ya sea que sigas una dieta keto, intentes alcanzar tus objetivos diarios de proteínas o simplemente necesites una cena rápida y fácil entre semana, estos Pimientos rellenos de atún fundido con queso garantizan el éxito. Saciantes, nutritivos y listos en menos de 25 minutos. ¡Dile adiós a la comida de dieta aburrida y hola a tu nueva comida saludable favorita!
Ingredientes
- 1 grande Pimiento
- 150 g Atún en conserva (1 lata estándar)
- 2 cda Yogur natural
- 50 g Queso mozzarella (aprox. 1/2 taza rallada)
- 1 cda Chiles jalapeños encurtidos
- 0.5 cdta Ajo en polvo
- 0.5 cdta Pimienta negra
Instrucciones
- 1Precalienta el horno a 200°C (400°F). Corta el pimiento por la mitad a lo largo y retira las semillas y las membranas blancas.
- 2Escurre bien el atún en conserva. En un bol pequeño, combina el atún, el yogur natural, el ajo en polvo, la pimienta negra y los chiles jalapeños finamente picados. Mezcla bien hasta que esté cremoso.
- 3Vierte la mezcla de atún de forma equitativa en las cavidades de las dos mitades de pimiento, presionando ligeramente hacia abajo.
- 4Cubre cada pimiento relleno uniformemente con el queso mozzarella rallado.
- 5Coloca los pimientos rellenos en una bandeja de horno y hornea de 15 a 18 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos al pincharlos con un tenedor y el queso esté bien fundido y dorado. ¡Sirve caliente!
Consejos del Chef
- •Si quieres una costra de queso aún más crujiente, gratina los pimientos durante los últimos 2 minutos de cocción.
- •Para un toque picante extra, espolvorea algunos copos de chile sobre el queso antes de hornear.
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