Knoblauch-Zitronen-Garnelen mit Zucchini und Spinat

Name: Knoblauch-Zitronen-Garnelen mit Zucchini und Spinat
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 12 oz Gereinigte Garnelen; 2 medium Zucchini (in Scheiben geschnitten); 4 cup Frische Spinatblätter; 1 tbsp Olivenöl; 3 clove Knoblauch, gepresst; 2 tbsp Zitronensaft; 0.5 tsp Meersalz; 0.25 tsp Schwarzer Pfeffer

Pescetarisch • Low Carb • Keto • GlutenfreiUnter 15 Min.Proteinreich • KalorienarmAus der PfanneMittagessen • Abendessen

Mittel

15Minuten

280kcal

2Personen

MAKROS

pro Portion

※gProtein

◆gFett

▣gKohlenhydrate

◎gZucker

◇gBallaststoffe

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Ein schnelles und gesundes Diätrezept, das proteinreiche Garnelen und frisches Gemüse mit dem erfrischenden Geschmack von Knoblauch und Zitrone kombiniert. In nur 15 Minuten in einer Pfanne zubereitet.

Suchen Sie nach schnellen und leckeren Diätrezepten? Dann ist dieses Rezept für Knoblauch-Zitronen-Garnelen mit Zucchini und Spinat die perfekte Wahl für Sie. Dieses Gericht kombiniert hohen Nährwert mit extrem schneller Zubereitung und ist ideal für geschäftige Arbeitstage oder für diejenigen, die eine strenge Diät wie Keto oder Low Carb befolgen. Dank des hohen Gehalts an magerem Protein in den Garnelen fühlen Sie sich länger gesättigt, ohne überschüssige Kalorien zu sich zu nehmen, was effektiv zum Muskelaufbau und zur Fettverbrennung beiträgt. Zudem versorgen Zucchini und Spinat den Körper mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Vitamin C bei sehr niedriger Kalorienzahl. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt im zauberhaften Aroma der Kombination aus frisch angebratenem Knoblauch in nativem Olivenöl extra, verfeinert durch spritzigen Zitronensaft, der den Geschmack der Meeresfrüchte perfekt unterstreicht. Die Zubereitung erfordert keine komplexen Kochkenntnisse; alles was Sie brauchen, ist eine Pfanne und 15 Minuten Zeit für ein luxuriöses Gericht auf Restaurantniveau.

Zutaten

350 g Gereinigte Garnelen (etwa 20 mittelgroße Stück)
2 mittelgroße Stück Zucchini (in Scheiben geschnitten)
100 g Frische Spinatblätter (etwa 4 lockere Tassen)
1 EL Olivenöl
3 Zehen Knoblauch, gepresst
2 EL Zitronensaft
0.5 TL Meersalz
0.25 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl hinzufügen und den Knoblauch eine halbe Minute lang anbraten, bis er duftet.
2
Die Garnelen hinzufügen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. 3-4 Minuten anbraten, bis sie rosa und gar sind, dann aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseitestellen.
3
In derselben Pfanne die Zucchini-Scheiben hinzufügen und 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich und gebräunt sind.
4
Die frischen Spinatblätter hinzufügen und kurz für eine Minute unterrühren, bis sie zusammenfallen.
5
Die Garnelen zusammen mit dem Gemüse zurück in die Pfanne geben und den Zitronensaft darüber gießen. Alles für einige Sekunden vermengen, damit sich die Aromen verbinden, und dann heiß servieren.

Chef-Tipps

•Garen Sie die Garnelen nicht zu lange, damit sie zart bleiben und nicht zäh werden.
•Sie können dieses wunderbare Gericht allein als leichtes Abendessen oder mit etwas Quinoa oder braunem Reis für ein vollwertiges Mittagessen servieren.

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Rezept von

Kitchen Buddy Koch