กุ้งผัดกระเทียมมะนาวกับซูกินีและผักโขม
Medium
15دقيقة
280 kcal
2 servings
MACROS
per servingWant to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!
สูตรอาหารไดเอทที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ ผสมผสานกุ้งที่อุดมด้วยโปรตีนและผักสดเข้ากับรสชาติกระเทียมและมะนาวที่สดชื่น ทำเสร็จในกระทะเดียวภายใน 15 นาที
กำลังมองหาสูตรอาหารไดเอทที่ทำง่ายและอร่อยอยู่ใช่ไหม? เมนูกุ้งผัดกระเทียมมะนาวกับซูกินีและผักโขมนี้คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ จานนี้รวบรวมคุณค่าทางโภชนาการสูงเข้ากับความรวดเร็วในการปรุง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันทำงานที่ยุ่งวุ่นวายหรือผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด เช่น Keto หรือ Low Carb ด้วยปริมาณโปรตีนไร้ไขมันที่สูงมากในกุ้ง จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นโดยไม่ต้องรับพลังงานส่วนเกิน ส่งผลดีต่อการสร้างกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ ซูกินีและผักโขมยังมีส่วนช่วยเสริมใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น เหล็กและวิตามินซี ในขณะที่ให้พลังงานต่ำมาก ความลับของจานนี้อยู่ที่กลิ่นหอมของกระเทียมสดที่ผัดกับน้ำมันมะกอก เสริมด้วยน้ำมะนาวสดที่ช่วยปรับสมดุลรสชาติและชูรสชาติของอาหารทะเล การเตรียมเมนูนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่ซับซ้อน เพียงแค่มีกระทะใบเดียวและเวลาเพียง 15 นาที คุณก็จะได้อาหารจานหรูที่เทียบเท่าร้านอาหารชั้นนำทั้งในด้านรสชาติ หน้าตา และประโยชน์ต่อสุขภาพ
Ingredients
- 350 กรัม กุ้งทำความสะอาดแล้ว (ประมาณ 20 ตัวขนาดกลาง)
- 2 ลูกขนาดกลาง ซูกินี (หั่นแว่นหรือชิ้น)
- 100 กรัม ใบผักโขมสด (ประมาณ 4 ถ้วยแบบไม่กดแน่น)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 3 กลีบ กระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 12 ออนซ์ กุ้งทำความสะอาดแล้ว (ประมาณ 20 ตัวขนาดกลาง)
- 2 ลูกขนาดกลาง ซูกินี (หั่นแว่นหรือชิ้น)
- 4 ถ้วย ใบผักโขมสด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 3 กลีบ กระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 0.5 ช้อนชา เกลือทะเล
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
Instructions
- 1ตั้งกระทะกว้างบนไฟกลาง ใส่ น้ำมันมะกอก จากนั้นผัด กระเทียม ประมาณครึ่งนาทีจนมีกลิ่นหอม
- 2ใส่ กุ้ง ลงไป ปรุงรสด้วย เกลือทะเล และ พริกไทยดำ ผัดประมาณ 3-4 นาทีจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูและสุกดี จากนั้นตักขึ้นพักไว้ในจาน
- 3ในกระทะใบเดิม ใส่ ซูกินี ลงไปผัดประมาณ 3-4 นาทีจนเริ่มนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
- 4ใส่ใบ ผักโขม สดลงไป ผัดเร็วๆ ประมาณ 1 นาทีจนผักสลด
- 5นำ กุ้ง กลับลงไปในกระทะพร้อมกับผัก แล้วราด น้ำมะนาว ลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเพียงไม่กี่วินาทีเพื่อให้รสชาติซึมซาบ แล้วจัดเสิร์ฟขณะร้อน
Chef's Tips
- •หลีกเลี่ยงการปรุงกุ้งนานเกินไปเพื่อให้กุ้งยังคงความนุ่มและไม่เหนียว
- •คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นมื้อเย็นแบบเบาๆ หรือทานคู่กับควิโนอาหรือข้าวกล้องในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้เป็นมื้อกลางวันที่สมบูรณ์
Recipe By
Kitchen Buddy Chef