Citron- och vitlöksräkor med zucchini och spenat
Pescetariskt • Lågkolhydrat • Keto • GlutenfrittUnder 15 minHögprotein • LågkaloriStekpanna/KastrullLunch • Middag
Medel
15minuter
280kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
Ett snabbt och mycket hälsosamt recept för dieten, som kombinerar proteinrika räkor och färska grönsaker med en uppfriskande smak av vitlök och citron. Tillagas i en panna på 15 minuter.
Letar du efter snabba och goda dietrecept? Då är detta recept på räkor med vitlök och citron med zucchini och spenat det perfekta valet för dig. Denna rätt kombinerar högt näringsvärde med supersnabb tillagning, vilket gör den idealisk för hektiska arbetsdagar eller för dem som följer en strikt diet som keto eller lågkolhydratkost (Low Carb). Tack vare räkornas höga innehåll av magert protein kommer du att känna dig mätt längre utan att konsumera överflödiga kalorier, vilket effektivt bidrar till muskeluppbyggnad och fettförbränning. Dessutom spelar zucchini och spenat en fantastisk roll i att förse kroppen med kostfiber, vitaminer och nödvändiga mineraler som järn och C-vitamin, samtidigt som kalorinivån hålls mycket låg. Hemligheten med denna rätt ligger i den magiska smaken som skapas av blandningen av färsk vitlök som stekts lätt i extra jungfruolivolja, förstärkt med uppfriskande citrondroppar som balanserar smaken och lyfter fram skaldjurens arom. Att tillaga räkor med vitlök och citron med zucchini och spenat kräver inga komplicerade matlagningskunskaper; allt du behöver är en panna och bara femton minuter för att ha en lyxig rätt som mäter sig med de finaste restaurangerna i smak, utseende och hälsofördelar. Denna lätta rätt är ett utmärkt val för en mage-vänlig middag, eller en lunch som ger dig energi och vitalitet för resten av dagen utan att du känner dig däst eller dåsig.
Ingredienser
- 350 g Rensade räkor (ca 20 medelstora)
- 2 medelstora Zucchini (skuren i rundlar eller skivor)
- 100 g Färsk bladspenat (ca 4 luftiga koppar)
- 1 msk Olivolja
- 3 klyftor Pressad vitlök
- 2 msk Citronsaft
- 0.5 tsk Havssalt
- 0.25 tsk Svartpeppar
Instruktioner
- 1I en stor panna över medelvärme, tillsätt olivolja och fräs sedan vitlöken i en halv minut tills dess doft framträder.
- 2Tillsätt räkorna och krydda med havssalt och svartpeppar. Stek i 3-4 minuter tills de blir rosa och är genomstekta, ta sedan upp dem ur pannan och lägg på en tallrik vid sidan av.
- 3I samma panna, tillsätt zucchini och stek i 3 till 4 minuter tills den mjuknat något och fått lite färg.
- 4Tillsätt de färska spenatbladen och rör om snabbt i bara en minut tills de sjunker ihop.
- 5Lägg tillbaka räkorna i pannan med grönsakerna och häll citronsaften över ingredienserna. Blanda allt i några sekunder tills smakerna har förenats och servera sedan genast.
Kockens tips
- •Undvik att tillaga räkorna för länge så att de behåller sin mjukhet och inte blir segt.
- •Du kan servera denna fantastiska rätt för sig själv som en lätt middag, eller tillsammans med en liten mängd quinoa eller råris för en komplett lunch.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken






