갈릭 레몬 새우와 주키니 시금치 볶음
페스코테리언 • 저탄수화물 • 키토제닉 • 글루텐 프리15분 이내고단백 • 저칼로리팬 조리점심 • 저녁
보통
15분
280kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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단백질이 풍부한 새우와 신선한 채소를 상큼한 갈릭 레몬 향으로 볶아낸 15분 완성 건강 다이어트 레시피입니다. 팬 하나로 간편하게 요리하세요.
빠르고 맛있는 다이어트 레시피를 찾으시나요? 고단백 저지방 새우와 섬유질이 풍부한 주키니, 시금치를 활용한 이 요리는 당신을 위한 완벽한 선택입니다. 높은 영양가와 초스피드 조리법을 갖춰 바쁜 업무일이나 키토제닉, 저탄수화물 식단을 따르는 분들에게 이상적입니다. 새우의 풍부한 단백질은 칼로리 부담 없이 포만감을 오래 유지시켜 주며 근육 생성과 지방 연소에 도움을 줍니다. 또한 주키니와 시금치는 낮은 칼로리를 유지하면서도 철분, 비타민 C 등 필수 영양소를 공급합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일에 볶은 마늘과 해산물의 풍미를 돋우는 레몬즙의 조화가 이 요리의 핵심입니다. 복잡한 요리 기술 없이도 팬 하나와 15분만 투자하면 고급 레스토랑 못지않은 건강하고 근사한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 가벼운 저녁 식사나 활기찬 하루를 위한 점심 메뉴로 강력 추천합니다.
재료
- 350 g 손질된 새우 (약 20마리 (중간 크기))
- 2 개 (중간 크기) 주키니 (동그랗게 또는 얇게 썬 것)
- 100 g 신선한 시금치 (약 4컵 (누르지 않은 상태))
- 1 tbsp 올리브 오일
- 3 쪽 다진 마늘
- 2 tbsp 레몬즙
- 0.5 tsp 천일염
- 0.25 tsp 후추
만드는 법
- 1넓은 팬을 중불에 올리고 올리브 오일을 두른 뒤, 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 30초 정도 볶습니다.
- 2새우를 넣고 천일염과 후추로 간을 합니다. 핑크색으로 변하며 익을 때까지 3~4분간 볶은 후, 팬에서 꺼내 접시에 따로 담아둡니다.
- 3같은 팬에 썰어둔 주키니를 넣고 약간 부드러워지며 색이 날 때까지 3~4분간 볶습니다.
- 4신선한 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 약 1분간 빠르게 볶습니다.
- 5새우를 다시 팬에 넣고 채소와 섞은 뒤 레몬즙을 뿌립니다. 모든 재료의 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아낸 후 따뜻할 때 서빙합니다.
셰프의 꿀팁
- •새우는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으므로 탱글탱글한 식감이 유지될 때까지만 조리하세요.
- •가벼운 저녁 식사로 단독으로 즐기거나, 든든한 점심을 위해 퀴노아 또는 현미밥을 곁들여도 좋습니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프